数年ぶりのバーミヤン。
ゴムっとした縮れ麺にピリ辛担々スープ。肉味噌も味わいよく、ゴマの風味も良く出ています。ミルの花椒が別で付くので痺れが調節可能なのは嬉しい。バーミヤンはどれも普通に美味しいですが、メニューの写真と実物がだいぶ違うような（笑）そのへんも含め、バーミヤンらしい味わいでした。

１１月３日１１：３５訪問。先客多数。
都営線篠崎駅前のマンションの２Ｆにあります。
席に座り、ちょっと悩んで、こだわり4種節のコク旨つけ麺７５４円（メニュー表示６９９円）を注文。ドリンクバーにお冷を取りに行きます。
で、あまり待たずに配膳。
まず麺。ちょっと椀底に水が溜まってますが許容範囲。ツルッとした食感。１・５玉。
つけ汁は... 続きを見る