長野　さくら木　鶏と鰹のつけ麺
こちらのお店は長野駅近くに移転ＯＰＥＮ
されて本日、移転後初来訪。

お店は大分広くなっていました。メニューが少し変わった
かな。以前は店名にちなんで「桜」に関連するＢＧＭが流れていた
のですが今は流れていなかったです。あとサービスで大盛りか
ミニプリンがあっ... 続きを見る

このお店は好きなのですが、結構メニューが頻繁に
変わる気がします。今回は前有った「豚骨つけそば」
が変わっていたので思い切って限定を頼んでみました

判りづらい写真ですいません。「鶏さん」の意味は
「むね、もも、かも」の叉焼が使われているからだ
そうです。今回はそこに特... 続きを見る

さくら木さんの代名詞とでも言うべき塩そば食べにお邪魔いたしました。今回は、あぶりチャーシュー丼つけてちょっと贅沢しちゃったのさ。
塩そば　それは見事な完成度。安心して頂ける兵であります。スープは黄金色であっさり系の良い塩梅の塩分濃度そして鶏清湯スープの旨みたっぷりと凝縮した見事までのスープとなっております。一口頂けばその美味さに誰もがほれぼれするであろう。麺は、この店... 続きを見る

本日お盆休みの真っただ中　信濃町へ毎年恒例の焼きもろこしを食べにドライブです。こちら信濃町産のもろこしは、寒暖の差によりとても甘く美味しい物が採れる事で名産となっているようで国道端に何軒もの出店しております。現地到着時は、突然の豪雨にみまわられ大変でありました。

そんな中にも関わらず、お店の駐車場には、どんどんと車が入って来ており人気の高さを感じる次第です... 続きを見る

東和田の混雑する交差点のところにあり、駐車場も少ないのでなかなか行きにくいですが、
長野市内で塩といったらここが1番オススメです。
透き通ったスープで、マイルドなやさしい味ですが深みもある美味しいスープです。
餃子は結構すぐなくなってしまいます。

本日ほぼ開店時に訪問しました。
最近、土日以外は昼しか営業されていないようで
少し足が遠のいておりました。

メニューも少し変更されていたようでしたが
こってり系の「豚骨つけそば」を頂きました

つけ汁にはマー油が入っているのかな。確かに
豚骨。つるつるの細麺... 続きを見る

北アルプス登山を終え、高速に乗る長野市に向かった。
こちらは長野市に住んでいた頃は無かったお店と思う。
13時45分に着いた時には６人が待っていて、14時半の昼の営業終了時でも満席と長野市でも相当な人気店のようだ。

中華そばが一押しのようだが、この日の長野市は30℃を超えるほど暑かったので、夏期限定の標記にした。
大盛無料との... 続きを見る

前回夕方訪問したら、お休み中でした
暫くお休みしていたのかもしれませんが
久しぶりに訪問させて頂きました。

本当は淡麗系も行ってみたいのですが
数日前　鍾馗　で塩そば食べたばかりだったので
いつもの濃厚系　つけそば頂きました。

トッピングは増やしています。つけ汁はやはり濃厚
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慎始敬終なの。

製麺所出身の店主が活躍。
淡麗系を強く押す、長野の人気店【中華そば・つけそば さくら木】

まいど。
１３時半ちょい過ぎ、先客１５名、カウンターへ。ほぼほぼ満席。
メニュー表から。
コノ日の「限定」はナッシング。
必然のレギュラーっすわ。
イ... 続きを見る

2016.3.21　
　長野の人気店。この冬に行こうと思っていたけど叶わず初。限定も提供しているという情報なので、それを目当てに行ってみた。
　普段は名古屋コーチンを使っているらしいが、今回は
　　徳島の阿波尾鶏を使った白湯。

　炊き上げた白湯に本鰹が加わる趣向となるわけで、この一杯は食べ進めるうちに味の主体が移動し... 続きを見る