| 店名 | 田舎そば はしば |
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| 住所 | 〒369-1623 埼玉県秩父郡皆野町大渕391 |
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| 電話番号 | 049-462-2707 |
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| 営業時間 | 午前11時30分〜（売れ切れ仕舞い）
夏季12時半くらい 冬季1時半くらい |
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| 定休日 | 月・火曜日 |
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| 座席 | 座敷8席 カウンター席14席 別棟有り |
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| 喫煙 | 禁煙 |
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| アクセス | |
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| 駐車場 | 駐車場あり |
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| メニュー | |
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| 備考 | はしばそば |
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比較的、冬は空いている印象。
此処では基本同じメニューで麺量を選ぶというスタイル。
麺つゆは、温かいものと冷たいものを好きなだけ、
薬味ネギと胡麻、擦り胡麻、ワサビを好きなだけ。
そして、金平牛蒡が一皿。
麺は腰があって非常に美味しく癖になります。