表に家系最強の文字が掲げてあるこちらの店。
家系最強は「家系総本山 ラーメン吉村家」だろうと思いつつ入店。
店内は無臭でスープを炊く寸胴が見当たらない。
スタンダードなラーメンを注文し程なく着丼。
器のスープは白っぽく、ウズラの卵が載ってます。
白いスープにウズラと言えば壱系か商店系。
スープをひと口。甘くて... 続きを見る

はい
季節は梅雨間近で蒸し暑い日が続きます
駅チカで空いていたのでひょこっと入店
未食の味噌ラーメンを頂きました
刻み玉ねぎとライスをせがみます
出てきた丼は湯気ゼロ
おや？と思ってスープを頂くとまあまあ熱い
麺を頂くと何よりもアツアツ
別にいいんだけど混ぜればちょうど... 続きを見る

はい
世間はすっかり冬ですね
冬といえば雪
雪といえば白
白といえば塩
命の灯火を絶やさぬようにエナジーとしてのフランチャイズ
今回は塩を選びます
今も存在しているのだろうか某コンビニのサントーカの塩豚骨
初めて食べた時はクリーミーで美味しいとか思ったもんです... 続きを見る

はい
朝夜冷え込む昨今
昼間は晴れるとぽかぽか暖かく
裸足で歩くとアスファルトの冷たさの中に僅かなぬくもりが
チェーン家系ラーメン巡りをひとしきりやっていきます
所沢駅前に長い間存在する大和家
壱角でも町田商店でもないここはどうなのだろうか
浅ましく無料メシも頼みました
スープを... 続きを見る

所沢に用があり14時頃訪問。毎月1日は並ラーメンが500円ということで、それをめがけての訪問でしたが、食券買おうとしたら売り切れとなっており残念。631ラーメン豚骨醤油（1020円）を麺かため、味濃いめで注文。あわせてもやキャベ（150円）も注文。5分ほどで着丼。コクのある豚骨醤油スープです。豚骨塩を頼んだ時は味濃いめでちょうどよかったのですが、豚骨醤油では味濃いめではなく、ふ... 続きを見る

地元にて「家系」を。こちら以前からあって一度伺わねば、と思ってましたが今回意を決して訪問。カウンターのみの狭い店内、男子色強めの印象の「家系」ながら紅一点、若くて丁寧な女性店員もいます。ランチ時はご飯がサービスなので、同じくサービスの漬け物と一緒に醤油味のラーメンを注文。スープはややチープな感じがしないではないですが、確かに「家系」。そこにウズラの卵、ほうれん草、海苔などがあし... 続きを見る

3度目の訪問。これまで豚骨醤油、豚骨塩のラーメンを食べたので、今日はつけ麺をチョイス。味は可もなく不可もなく。やはり家系では普通に豚骨系ラーメンをチョイスすべきでした､､､
ただ、スープ割りをお願いしてのスープはすっきりとした豚骨スープとなり美味しく完飲してしまいました。

2度目の訪問。今回はおすすめメニューの631ラーメンの豚骨塩のトッピングにもやきゃべをチョイス。豚骨塩のスープはこくがありながらもすっきりしており、とても食べやすい味です。個人的には豚骨醤油より良いかも。トッピングのもやきゃべは別盛りでボリューム満点です。ランチタイムはライス無料です。

用事があり、初めての所沢なので駅前のこちらに初訪問。豚の旨味とコクのバランスが絶妙で無料のライスにベストマッチです。トッピングは柔らかいチャーシューと香り高いほうれん草、海苔がまたまたライスを進めてくれます。また来たいです。

平日の夜、所沢駅。
駅ビルが9月2日㈬にグランドオープンし活気があります。

こちらは駅前に立地する家系のお店。
大和家という名前で西東京を中心に多店舗展開しているお店のようです。
店内はカウンターのみ、キレイではないので男子しか受け付けない雰囲気です。
つけ麺があったので注文てす。
麺は... 続きを見る