定番の味
ネギを増しして食感をアップが基本です
ズルズル啜り、麺を食べ終えたところでライスを投入
おじやにして完食
ごちそうさまでした

１年振りのこってりＭＡＸ。

毎回食べる度に思うのが、
確かにコレはスープの濃度が濃く
粘度もドロンチョ状態なんだが、
ど～も全体の味のバランスが悪い！

あくまでも個人の感想なのだが、
デフォルトのこってりラーメンの
方が麺・具... 続きを見る

約１年振りの天一！
今回は空いていたし久々だったので
フラっと訪問。タブレット注文制である。

こってりラーメン＆小ライスのランチ
セットメニューを選択！そしてニンニク
が塗された生韮のトッピング200円も追加。

相変わらずのこってり感！... 続きを見る

土曜のアメ横界隈はどこの飲食店も人がごった返している。そんな中、満席はほぼキープだけど開店早くて並ばない店は重宝。ここもそんな店かと思いきやセットメニュー頼む人多いからか30分経ちやっとラーメン登場。５分で完食。味は安定のセントラルキッチンなのです。ここは以前、熱帯夜に空席ありなのに並ばされ、理由聞いたら座っても提供に時間かかるから同じだと言われたのを思い出し納得。

東京大学での会合後、湯島経由で御徒町へ。アメ横商店街内にある、こちらへ。13:30の入店でほぼ満席。しっかりした人気だ。

食べたのは、こってり 麺硬め 470円。

麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりコシのある硬めの麺が出てくる。塩分の多い、スープとの相性が最高に良い麺。麺量は、それほど多くない... 続きを見る

１年ぶりの「こってりＭＡＸ」！！
相変わらず全国チェーンにしてはコスパ低！

味玉も130円するしな。。。
店内はフルセルフサービスで人件費を削っ
た分もお客には還元されてない店の代表格
と云って良い！『一蘭』もな…！！

スープは確かに此方史上一番のこってり... 続きを見る

飲み会の３軒目として訪問、豚キムチ、餃子、チャーハンをアルコールで流し込み、〆にリクエストした一杯。粘土質が高く濃厚ながら、くどくないスープに中太ストレートな麺がバランスよく絡む。具は薬味のネギ、メンマ、チャーシューの構成。偶に食べたくなる常習性を感じる味わい。ご馳走様でした。

3月16日(土)

無性に食べたくなるよね、ってことで本日はこちらのお店「天下一品　上野アメ横店」さんにお邪魔します。

駅直近です。

13:07入店。

席は８割程度埋まっている状態です。

空い... 続きを見る

【麺】
加水量低めの中細微ストレート麺。
茹で加減硬めでオーダーも特に硬めに感じない。
麺量は大盛でも若干物足りなく感じる。
【スープ】
高粘度のクリーミーなスープ。
野菜だけあって粘度が高い割に重さを感じない。
塩分適度。スープ完飲。

普通に美味しいが、コスパがイマイチなラーメン。

天一のこってりを最近食べてないな･･･
なんて考えていたら
もうクチがこってりになってしまい
早速帰宅途中に＾＾

またやってしまいました辛味の失敗(-_-;)
久々だったものだから
つい手をだしてしまった。

①全面に... 続きを見る