濃厚。非常に濃厚な燕三条スタイル。
燕三条とはいえ完全に煮干しが主役の一杯。
ほんのりエグミも感じられる。
麺はゴツい角太縮れ麺。
パワフルな一杯で満足感大。

ひと口目から煮干が香るが、
少々重たい感じの風味。
静岡出身の私が例えるならば、
黒はんぺんの味が滲み出たおでんのよう。
動物系の白湯スープの旨味は十分。
具材が多いこともあって、
なんとなく味わいが雑然とした感じだった。

麺はやや太めで加水少なめ... 続きを見る

こちらはほぼ満席と人気。
店員は２名でかなり元気な接客。
すぐさま味変アイテムが提供。するめと玉ねぎです。
店主のワンオペなので回転は遅い。３０分程待って提供。
バーナーで炙っていたチャーシュー、鶏団子もありますね。
煮干し系では具材多め。
早速ズバズバ、結構な太麺。モチモチでGOOD!
スープはざ... 続きを見る

2017年5月中旬　昼飯にこちらを訪問。店の前に車を止めて入店。店内は結構広くカウンター6席とテーブル12席。先客6名に後客5人。若い男性店員が一人で切盛りしている。
券売機に人気No1とある味玉中濃煮干880円の食券を購入。10分ほどして丼が登場。別皿で刻み玉ねぎとフライドオニオンが提供されたので、丼にのせて写真をとった。
スープは鶏豚白湯に煮干しがガツン... 続きを見る

動物系も濃厚で、スープがドロリとしている。
煮干感がかなり強く満足度は高い。
ただ、かなりしょっぱいですね。
タレが強いというより、
スープそのものがしょっぱいのでは。
エグさはいくら強くてもいいのですが、
これだけしょっぱいとスープを飲む気が失せる。
中濃だとどうなんだろう。
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名取市から東鳴子温泉まで足を延ばした後、昼食のために訪れた。

煮干しラーメン専門店だが、この日は家族が急病になったので通常メニューの提供は出来ず、「煮干し油そば　コイケ」として油そばとらぁめん小池にメニューを絞り込んで営業していた。
まあ、それを狙って訪れたわけだが…。
最近は夜の営業形態はこちらの方が多いようで、T... 続きを見る

2016.10.23
至る所のラーメン屋さんで見る千石煮干ステッカーに興味をもって行ってきました。特濃、中濃、淡麗、つけ麺のラインナップから１番自信とある中濃にすることに。ちなみに中濃が煮干し55gで特濃が100g以上の煮干しを使用しているとのこと。

スープは鶏白湯に強めの煮干しを合わせたよう。幾分かのとろみもあり鶏白湯だと思われる甘味と煮干しの... 続きを見る

初訪問。中濃がおすすめと書いてましたが、個人的には煮干のエグさは嫌いじゃないので特濃を選んでみました。
…思ったよりエグさもなく食べやすいかな？…むしろ、もっと濃厚でもいいかな。
初めに薬味として玉ねぎみじん切りとフライオニオンが別皿で出てきます。タマネギ嫌いな人のためにお好みで…ってことですかね。
割とさらっといただきましたが、オジサンはスープが... 続きを見る

85点！

80点！