仕事帰りに西川口で下車。
西口から至近距離の麺処 有彩さんを再訪。

中十条駅でのトラブルの為に大幅に電車が遅れているせいか、
19:45頃到着で先客は7〜8人。

券売機でチケット購入してカウンター席へ。

350ccの缶ビールはすぐになくなったので、
レモ... 続きを見る

@オーダー
・豚骨地鶏魚介つけ麺
・のり(有明産)板海苔+岩海苔
・黒ラベル×🍺
・レモンサワー 🍋
@並び…平日13:40 先客６人　後客８人
@注文方法…食券は中待ち昇格時に購入
　　　　※中待ち用椅子あり(6人まで)
@待ち時間…着... 続きを見る

日曜日、本当はさいたま新都心に新しく出店したジャンガレでジャンクに決めようかと思いましたが、電車の中で頭が昆布水を求めてることに気が付き西川口の有紗に変更。
駅でトイレ寄ってからの訪問で11:10着、3年ぶり3度の訪問。
中待ち3番目、後客も続き中待ちが途絶えませんね。
お店は店主さん夫妻、店主がほぼワンオペてま奥様がホール。
10分くら... 続きを見る

中太ツルツル麺が心地良い。2種類の焼豚も嬉しい。気温が下がって汗をかかないせいか、スープのカエシの醤油が強目に感じました。

２回目の訪問。
何度か行列に負けて断念したがようやく来れた。土曜日12:05到着店内待ち3名に接続。
蕨の話題店からの連食と言うことで、表題の食券を並盛で買って待ち椅子ヘ。10分でカウンター端席ヘ案内してくれた。

丁寧に来た順に料理を提供していき12:30着丼。パリパリのうちに海苔を細かく手でちぎって麺丼に散らばせた... 続きを見る