休日昼の住道オペラパーク、レストラン街はやはり人が多いです。その中で金久右衛門 ポップタウン住道オペラパーク店が突如？リニューアルされたコチラヘ伺ってみることに。店頭には数名の方が中の様子を伺っておられます、一人でしたが何とか入店でき、店内ほぼ満席でした。メニューを拝見すると中華そばと塩そばのシンプルな2本立て、他セットもの。今回初訪につきデフォの中華そばを... 続きを見る

住道で下車もラーメン不毛地帯のため、あまり期待せずに訪問。金久右衛門の後を居ぬきで開店したお店。

スープは、最近流行りの清湯醤油系。少しかえしが強く感じますが、ほどよく油が浮いてとても美味しく仕上がっています。塩分を気にしながらの完飲でした。醤油の濃さは人好き好きでしょう。


麺は「旨い麺へのこだわり」と名刺に銘打つほどの自信であるが、小麦の風味薫るツルツルの並み太ストレート麺。シンプルなスープによく合う正統派の麺。まじ旨いです。

薄く大き... 続きを見る