美味い！丁寧に作ってるってモロ分かる‼️甘みがあり、サッパリしているものの、しっかり味がついている❣️麺は、中細ストレート麺でスープとの相性抜群❣️ネギと焦がしネギのバランスがバッチリ！寒い時に来店してくれたって事で、玉子サービス！ラーメンも凄いが、接客も夫婦共々素晴らしい。会計時にマスターが「寒い中お越しくださりありがとうございました」と……奥さんは「お帰りの際、お気をつけ下... 続きを見る

千葉市が誇る名店
運悪く臨時休業日に幾度もあたってふられましたが、諦めずに訪店を続け、ようやく２回目の入店です
午後２時近くのラストオーダー前で空いていました
この時間が、狙い目ですね
Facebookをやっていると休業日がわかるようですが、私、辞めてしまったんです

チャーシュー麺を注文... 続きを見る

平日13時過ぎに伺いました。

駐車場は1台空いてたのでそこに停めました。

前に2組並んでました。

以前から気になっていた上記を注文しました。

5,6分で着丼しました。

餡がたっぷりで熱々です。
ラー油はふつうの量にしましたが、自分にはちょうどいい感じです。卵に刻み生姜に筍、きくらげ、豚バラ、ネギなど多くの具材がたっぷりで満腹です。
酢の具合は比較的マイルドで... 続きを見る

平日11時半に訪問しました。
待ちは1組いました。

ここまでくるのに自転車なので少し汗ばんだ状態ですが、期間限定の麻婆麺を頼みます。
辛さには自信無いのでパウダー別添えで山椒と半ライスも頼みました。

木綿豆腐がたくさんはいっており、パウダーなしでも味の奥深さを感じます。パウダーは別添えで正解でした。微調整しながら辛さと痺れをたのしめました。良い汗をかきました。
最後にライスにINして終了。やはりライスで... 続きを見る

限定のジャージャー麺です。
甘めの肉餡とシャキシャキの野菜達が絡みあってたまりません。
麺は通常の、1.5人前なのでボリュームも満点です。
スープに絡めて食べても美味しいです。

訪問前にFacebookをチェックしていくと、臨時休業や限定メニューの情報が分かります。

何度も足を運びましたが、お休みばかりでふられていた人気店
ついに営業日にあたりました！
お昼時で外待ち5名
気長に待ってついに店内へ
カウンターに着席
コロナ対策は万全です
店主と女性とお兄さんの3オペ
迷いましたが、期間限定の麻婆麺を注文

辛さ増しにすると、唐辛子が... 続きを見る

細麺に醤油タレの冷やし中華うまい！鶏チャーシューも合う。豚肉もトロトロ柔らかで、揚げワンタンも良いアクセント！具沢山で楽しい一杯でした！

丁寧な作りの塩ラーメンです。
無添加なので小さな子どもも安心です。
チャーシュも美味しいです。

かなりローカルな場所にあるのですが、噂を知ったラーメン通の方が増えてなかなか食べる機会が減りました。

らーめん処 彩蓮@千葉市中央区
「醤油ラーメン+ライス」
鶏の旨味と熟成されたっぽいでいてキレの有る醤油ダレが旨いの～
香ばしい感じは焦がしエシャレット辺りかな❗
２種類の低温チャーシューも旨いし住宅街にこんなお店が有るなんて！
ライスに何気のザーサイも嬉しい！
旨かったです。
ご馳走さまでした。

今日は寒かったですね。
こんな寒い夜には熱々なラーメンを
食べたくなるものです！

とっ…いうことで夏に一度訪問して
限定の冷し中華が美味しく印象に残っていた
常連客が多く、町の人気なラーメン店
「彩蓮」さんに来ました。
実はずーっと来たかったんです... 続きを見る