よく行く店舗にはない、タンタン麺をオーダー。

実際には信州味噌のトッピングがタンタン麺っぽいってだけでタンタン麺では無いのだが、スープは美味いし、まぁ、アリですね。

ご馳走様でした

県営大宮にて西武-ロッテ観戦後に訪問。
色々な味噌が選べる中で甘口という九州麦味噌を選択。チャーシュー付けて個人的に味噌ラーメンには必須と考えるコーンを追加トッピングして注文完了です。
到着した丼。さつま揚げも乗るんですね。セットで頼んだご飯のお供になりました。
甘口という九州麦味噌スープ。確かに甘味がありますがクドく無く飲みやすい味わい... 続きを見る

隣町の味噌チェーンに来てみた。

田所商店はあちこちにあるから…千葉の本店も含めて数店舗レビューを上げていますが、こちらは初めてです。

アイドルな中途半端な時間帯でしたが、チェーン店ですから、安心して下さい。開いてますよ。

3組程の先客。

この時間帯はホ... 続きを見る

標準にはチャーシューなし？
チャーシューは味噌漬け3枚
コーントッピング
麺は縮れ卵麺やや濃味噌
通し営業広めの店内なのでファミリー層向け

北海道味噌とは少し離れていたが、これはこれで美味しく万人ウケする味噌ラーメン、他の味も食べたがどれも美味しい。
面だけもう少しコシがある茹で加減の良い麺だったらより良かった。

味噌ラーメンは麺ゆで具合、味共に期待通りでした。売りのチャーシュウー、口に入れた瞬間食用油の香りがややあり、チャーシュウそのものに集中できなかった。春以来二度目の訪問。期待を裏切らない、味でした。

辛さは少なめでしたが、味噌は濃い目でした。寒い中15分位歩いて行ったのですが、ポカポカになりました。帰りが汗で寒くなりました(汗)
ご馳走さまでした。

普通に美味しくいただけました。
チャーシューはトロトロチャーシューじゃなくしっかりしたご飯のおかずになるようなチャーシューでした。
全体的なボリュームは少な目かもしれません。

久々の味噌
桶川の田所商店に来ました。

下調べしてきたので、さっそく信州味噌を注文。おつれさまは北海道味噌。信州味噌のスープを一口、んーほうとうってかんじ。やや濃口と書いていたが、まとまってはいる。だがパンチに欠けたな〜。北海道のほうもスープを一口もらいましたが、こちらのほうが自分には合うかも。でも、おつれさまは最後までスープを飲めず、飽きてしま... 続きを見る

みそが食べたくなり此方へ。
上尾の名店でも良かったが、最近行ったばかりだしこちらを何度か見かけて気になっていたもので。
公式サイトによると本店は千葉、関東を中心に海外まで出店されているとか。

ランチタイムの訪問で４席あるカウンターへ。
居酒屋みたいな造りで店内の様子は見てとれない。
客が... 続きを見る