無鉄砲出身者らしい髄骨感のよく出た一杯、一般基準だと充分濃厚だがこれ以上の濃厚なのもある模様ｗ
麺は硬めで力強い弾力のある太麺、スープ濃度に負けない小麦の主張が◯
ネギが厚めの切り口で定期的に口の中をリセット掛けてくれるのも機能的配置で◎

2021/6/30
帰り道にふらっと連食　初訪問のこちら

軽めのWスープをチョイス　14時頃入店、濃厚は既に売り切れていた　後から来たお客さん売り切れで帰った方もいたw

豚骨の清湯？に混合節系かな　香味油も魚介を感じる　麺は太の縮れ　これがなかなか旨い 肉はこれぞ豚っていうレトロ味わいで好みだ　水菜が多い
同行者... 続きを見る

和歌山県内で屈指の人気を誇る店。
伝統的な和歌山ラーメンとは違う路線で、
店の雰囲気も今どきの人気店という感じだ。

濃厚の選択肢もあったが普通の中華そばを。
これでも十分豚骨ダシは濃厚で、
もったりとした粘りがあり旨味濃度が濃い。
醤油ダレがそれほど強くないのは好みだ... 続きを見る

レッドホットチリそば at 豚骨中華そば がんたれ

20食限定レッドホットチリそば狙いでお邪魔しました❗

相変わらずの人気店です｡
開店前20人以上の行列‼️

並びは「前へならえ」の距離空けて‼️マスク着用義務づけ、必ず入店前のアルコール消毒！... 続きを見る

限定レッドホットチリそば at 豚骨中華そば がんたれ

久々の訪問は赤い限定が運良く食べれました❗

見た目よりも辛さ押さえ目で食べやすく、豚骨に程よい辛さが心地よく麺を啜れました❗

途中レモンを搾ることで更に爽やかさが増して旨さがより感じられました。

15食限定でしたがラ... 続きを見る

豚骨中華そば
at 豚骨中華そば がんたれ

久々の訪問！！

甘味旨味をバランスよく身に纏った豚骨スープは一口で思わず笑みが
溢れます‼️

極太縮れ麺はええ具合にスープを絡ませてくれ、何ともええ気分で啜れます❗

ネギ、玉ねぎが口の中... 続きを見る

2018年9月9日

見た目から濃厚豚骨という感じのらーめんです。スープは豚骨のコクがよく出ているパンチのあるものです。今回食べたものよりさらに濃厚ならーめんを出しているせいかこちらのスープは無鉄砲ほどの濃度はなく控えめにしているような印象でした。それもあってかそこまでマニア向けではなく案外食べやすいです。ただ豚骨の臭みはわりと強いので好みは別れそうです。麺... 続きを見る

定番の豚骨ラーメン700円。
しっかり豚骨ですがしつこさはなく美味しく頂きました。大きなチャーシューと穂先メンマ、ネギとほうれん草がトッピング。

岩出市にある「がんたれ」が話題になっているので出向く。
和歌山国体で行われた体育館の近くだったのでびっくりしました。
行列が出来ていて赤ちゃんを背負った奥様がよく動き回っておられました。
30分後入店。券売機でデフォの豚骨中華そばの券を購入後、太麺、固めをオーダー。
厨房対面カウンターの方へ案内され着席。
あとで知ったことですが... 続きを見る

「濃厚豚骨中華そば」頂きました！麺固め、熱々、ネギ少な目でオーダー。板谷店長豚骨混ぜながらのoperationご苦労様です。程なく着丼。スープが朝一番のフレッシュ豚骨なのか、濃厚なのにスッキリした非常に飲みやすい大好きなタイプです。麺は細麺チョイス。硬麺正解でした。大振りのチャーシューも肉肉しい好きなタイプ。熱々オーダーなので最後まで熱々で替え玉時も出来立てのような味に熱さ。完... 続きを見る