1月18日（木）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
個人的にこの店舗は資本家系っぽいがスープが一線を画していた記憶があって、久しぶりにいただいたものの、見た目は白味が強く、味わいもクリーミーで、ほぼ資本家系の味わいだった。
スープが変わったのか、自分の味覚が変わったのか。客入りは好調なのでど... 続きを見る

はじめての家系はここだったから贔屓もあるけど家系でいちばんすきなお店🫶

2023.5.15
w/riku

11月16日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨味噌。
店前を通ると限定た思しき味噌のポップが。豚骨プラス味噌を見かけてしまうと、それに抗う術はない。
通常スープに白味噌ベースの味付けだろうか。味噌自体は優しめの味わい。
しかし、豆板醤が鮮烈に効いており、塩気ブーストと辛味がしっかりと味わえる。
これに... 続きを見る

2月28日（金）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
店外を通りかかるとなかなかの臭みを感じるし、東長崎に二号店ができたようでお祝いも兼ねて久訪。
やはり資本系でクリーミーさがやや勝るが、獣臭もそこそこ感じられる。
塩気がかなり強いので、薄めでも良いぐらいか。

麺は中太麺。
モチモチとした弾... 続きを見る

久々の「青葉本店」に向かうも20人以上の行列、諦めて新井薬師の「松壱」に向かうもシャッーターが、もしかしたら閉店かな。何となく「家系」が食べたくなり約1年振りにこちらへ。最初にサービスライスがドーンと、大き目のお茶碗1杯、次にラーメン着丼。スープの味わいが少し合わない、途中で卓上の胡麻と豆板醤を投入し味変。良い感じの辛味スープになり麺完食、スープとライスは少し残してしまった、ご... 続きを見る

2015年4月12日(日)11:20訪店。

中野に新しくできたラー店「中野家」。いきなり
ビッグネームを背負って出てきました～。

入店すると最近の家系でよく見る字体の販促物が。
なんとなくチェーン店のニオイがします～。

入ってすぐの食券機で「ラーメン(並)650円... 続きを見る

2月22日（日）、ランチで訪問です。

スープは家系豚骨醤油。全部普通で注文。
やはりクリーミーな仕上がりで、豚骨臭は抑え目。ライト。
白っぽい見た目はちょっとがっかり感があるものの、塩気は十分で海苔巻きライスを食べるのに困ることは無い。

麺は中太麺。
小麦感は弱く、ぴたっとし... 続きを見る

コスパはすごくよかったです！
ただスープが少しぬるかったかな…