店員さん…作ってるのダーイブ不真面目ですなぁ。麺を茹でてる間特に何をするでもなく、椅子に座ってイヤホンして…ラーメンを作る気あるのかなぁ

麺は太縮れ麺、モチモチはしてて歯応えはいいす。

具はモヤシメインでキャベツが１割といった感じ。それとメンマ。チャーシューは、うん柔らかい。それと刻みタマネギ。... 続きを見る

めん屋最も＠松戸市八柱
「ラーメン」
豚骨魚介の中華そばがメインだったはずのお店に二郎系ぽいのが有ったんでポチっ
普通の中太麺に合わせるスープが豚の濁った清湯系？弱白湯？に背脂の組み合わせ
味も普通の塩味の強さなので具材の玉葱の味が最前面に出てきちゃってるよ～
もう少し玉葱減らして味強めたらもやしも活きるんだけどな～
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ラーメン屋が変わってる(^^;

気を取り直し…って系統同じか？
スープは…豚骨醤油かな？一昔前的な感じな気がする。背脂が一面に浮いてて。

麺は太麺ゴワゴワのワシワシ系で少し固めの茹で加減。
具はタマネギがスゲー事に。賽の目になってて、スゲー辛いの(^^;
モヤシはシ... 続きを見る

本日のランチは２月１日にオープンしたこちらのお店です。
めん屋 一期一会をほぼ居抜いてオープンしたようです。
オープン時に一度中華そばを頂いたので、つけ麺を食べにやって来ました。

１２時２５分着。先客４名。後客１名。オープン時の賑わいは何処へ。。。。。。
お店にはると正面に券売機があり、手前にテーブル席、奥に逆Ｌ字型... 続きを見る

出汁感薄め甘い背脂スッキリ醤油
硬め太縮れ角麺
薄切り豚バラ焼豚1枚
生もやし、刻み玉葱、キャベツ

出汁の旨みが殆ど感じられませんでした
チャーシューも薄切りで食べ応えに欠けます

2/6、19:30頃訪問。
新店ができたということでとりあえず行ってみることに。
そこは前はめん屋 一期一会があったところ。中を見るとほぼ居ぬきという状態(~_~;)。スタッフは男女各二人の計４名で、話し方からして一人ずつ大陸系の方の模様。店内はお客で満席～。目新しいからだろうか？とりあえずは入って正面にある券売機に向かい、メニューを閲覧(*~･･... 続きを見る

何回か食べてる八柱のこってり濃厚ラーメン。
6時半の来店で客は俺だけw
いつも空いていて可哀想だが、食べる側には助かるなー。

スープ:松戸市内でも五本指に入るだろう。実はこのスープがココの一番のウリ♪
(疲れたときに、食べたくなる系)
ただ必ず「中華そば」を注文しないと出ない。他のメニューは背脂系... 続きを見る