【入店状況】2010-01-11 1310入店。先客3名。
【注文】横濱生馬麺(800円)＋焼き餃子(300円)
【待ち時間】3分待ち。
【麺】細めで少しウェーブのかかった麺。茹で加減は普通。
【スープ】すっきりした味の醤油スープ。ベースは鶏だけではなさそうだが、何かは不明。餡が混じるとやや甘めの味わいになる。
【具】もやし、人... 続きを見る

関東豚骨系を売りにしていた【福寿】さん。
たまに気が向くと訪れていましたが、久々に食してみたくなり入店してみると。。。
確かに調度品等に変化はないんですが、何となく雰囲気が異なるような。。。？
メニューも全然違ってるしｗ
尋ねてみたところ、宗旨替え（笑）で、和風らーめんにシフトしたんだそうです。
実食は6月中... 続きを見る

調理してる人が普通にタバコ吸ってた

味はスープがぬるくて市販のめんつゆみたい
面もスーパーで売ってる冷麺みたいなしょぼいやつ

ここで食べるならコンビニで高いカップラーメン食べたほうがいいかも？？

ベースの醤油ラーメンに、豆板醤などの香辛料を加味したバリエーション。辛さは5段階に分かれていて、お好みで頂くことができる。
「鬼も泣く辛さ」からのネーミングだそうだ。
さて、ベーススープが関東豚骨醤油なので、自分でにんにくや豆板醤を加えて食べた味と然程変わらないだろうと思っていたが、辛さの中にもまろやかな甘みや滋味深さといったものが感じられ、美味しく頂くこと... 続きを見る

このお店は無休の為か、日によって(人が変わるので?)スープに若干のブレがあるようで、しばらく敬遠していたのだが、ある日を境にビシッと安定するようになった。因みに初訪問時の採点は、「50点に届くか届かないか」といったレベルであったように記憶している。
さて、ここからは安定後のコメント。
スープは所謂関東豚骨風で、少し白濁こそしているが、豚骨特有の臭みは全く感じ... 続きを見る

目的のお店が休みだったので近所だったから寄ってみました。
チャーシューに自信アリのようで、普通のとトロトロの2種類があるようです。
あまりお腹も空いていなかったけど、残したら食べてもらう約束でつけ麺を注文しました。
黄色い細縮れ麺に刻み海苔がかけられていて、メンマや葱、チャーシューが1枚と半玉子1個が麺の上です。
つけ汁は醤油スープに背脂、擦り胡麻が浮いているだけのシンプルなもの。
でもシンプルなだけに擦り胡麻の風味が強すぎるように思え... 続きを見る