【濃厚白＠700円＋玉子＠100円】

久方ぶりの訪問。実は別のお店に行こうとしていたのだが、事前調査が不十分で場所がわからず頓挫。。。近くにあった蔵乃助さんを再訪と相成りましたｗ
前回、醤油の【濃厚黒】で好印象だったので、塩である【濃厚白】をチョイスした。

スープは魚介系節系の香り立つもので、大好きなタイプではあるのだが、塩... 続きを見る

評価が遅くなったが、このお店のラーメンは私に「豚骨魚介」なるジャンルを初めて味わわせてくれた、ある意味エポックメイキングで忘れられない一杯である。メニューを見ると、一風変わったラーメン名で構成されており一瞬戸惑いを覚える(笑)醤油・塩ともに、それぞれ味の濃さを「濃厚・端麗」とで区別し、「黒」は「醤油」、「白」が「塩」を表す。
初の「豚骨魚介」のインパクトは相当なものだ... 続きを見る

晩飯食いに行って来ました。

まずはスープを一口。魚介の味が凄く濃い。

麺は醤油が前面に出てるスープなら合いそうだが、このスープにはミスマッチな気が。

トッピングだが殿様と言われても分らない人がほとんどなので解説を。チャーシュー2枚とのり3枚、後は玉子が半分のセットなのだが、ちょっとお得感が低いかも。それにスープの魚介が強くてどのトッピングもあまり合わないし。

ぎょうざは一般的なレベルでした... 続きを見る