嫁と子どものいぬ間にカウンターのお店に行ってみた！Vol.4


防府市の人気店、そして山口県内の塩ラーメンとして個人的No.1のまるにぼ！


創業者の大賀さんはたけちゃんにぼしらーめん@調布で修行された後、地元防府市で開業。


2023年からは... 続きを見る

つい遠いので連続食で行くのですが
大盛りにするべきだと思うラーメンでうますぎ！
連休に行くと煮卵に出会えないのが残念
若い店主さんですがセンスなんですよねー

防府は煮干し系ラーメンのお店が多いがやっぱここが一番だと思う
某ローカル番組に出た時にリポーターが言ってたが、マジで「このラーメンは飲める」
食べ終わってお腹いっぱいになっても全然もう一杯食べられそうな気がするくらいあと引く味

そして味はもちろんいいが、店の佇まいというか立地から外観から内観、店員の雰囲気までなんか全てがいい方... 続きを見る

煮干しの香りもいいにおいで麺も平打ちぴろぴろ麺で文句のつけようない美味しさ。　
本当に美味しいラーメンでした！

飲み過ぎ食べすぎの胃袋を癒すべく、麺のプロとまるにぼさんへ！

開店3分前にお店につくと既に並びは3人。

行列を作るラーメン店って県内では貴重ですね♪


もう何度か書いてるので恐縮ですが大将はたけちゃんラーメン@調布で修行、2015年に地元の防府市で開業されました。

そのた... 続きを見る

防府市民が羨ましいですね。
いや、他所から見れば、山口県民であることが羨ましがられるかもしれませんね🤗

私にとっては希代な名匠のお店です。

まるにぼ
山口県防府市田島545-1

私の塩ラーメンに対する固定観念を一掃し、新しい世界を... 続きを見る

私にしては珍しく塩ラーメン。
今までのラーメン人生で塩の有名店に行っても、最初は美味いのだ、3分の1くらい食べると、後は惰性になってしまう。なんというか、ラーメンらしい突き抜け感がなく、んー、おとなしい、、、そんな感じで、塩は選択してこなかった、、、。

前置きが長くなりました。

結果から言うと、... 続きを見る

山口県の中南部にある防府市。
その中でも比較的南部にあるこの店は、煮干しスープが人気のラーメン店だ。

店は外から見た感じも店内もこじんまりした店。
店に入ってまず食券機でメニューを選ぶ。

普通の塩ラーメンと平打ち麺のラーメンで迷い、平打ち麺の塩ラーメンをセレクトした。

混ん... 続きを見る

開店5分前に行くとポールをゲット！
その後はお客さんが続々。

相変わらず人気っぷりが凄いですね♪


開店で大将が出てきたので挨拶すると

「今日は2人？飲み会の帰り？^ ^」

と察しが良いです笑


もう何度か書いてるので恐... 続きを見る

美女と野獣！

そう、まさに今日と昨日のラーメンの様だ。


今日のラーメンは煮干そば。

防府市の名店「まるにぼ」。
防府市田島545-1

以前よりチャンスを伺っていた「塩平打めん(¥750)」を食べてきました。

こんなに旨い塩ラーメンが…
柳... 続きを見る