17/8/6訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。
醤油ラーメン（750円）を。
スープは、鶏と醤油が効いた、清湯。ナイスなバランスだが、自分には少々温度が低い。
麺は、しなやかなストレート細麺。
具は、鶏チャーシュー3枚・レアチャーシュー3枚・貝は、ホンビノス貝かな。
薬味には、ミツバ。デ... 続きを見る

移転前の訪問です。

鶏油の甘味とカエシのコクがとても好み。
鶏以外に魚介、貝の出汁もしっかり感じ、それらを包ま込みカエシの円やかさがたまらない。
それでいてエッジもあるので飽きも来ず、最後まで美味しくいただける。

ぱつぱつと小気味良い食感に、スープに呑まれない小麦の風味が印象的。
加水... 続きを見る

1/28、夜の部開店直後に接続！
東中山での最後を見納めすべく夜も突撃ゞ(`')、
この時も定刻よりも早く開店していて、定刻よりは早く着いたものの、到着時にはもう開いていてシャッターならず～。でも、挨拶とかなかったというし、なくても用意見がメインだから問題なし！
この時もラオタよりファンが多数来店していて、ちょっとの別れと再会を誓う方が多... 続きを見る

1/28、シャッターズ！
移転前最終営業日にご挨拶も兼ねて訪問。
やはり東中山で最後とあって早くから列は形成されて、それがずっと絶えない状況。ラオタの姿もあるが、それ以上にラオタではないここのファンが非常に多かった！いかにこのお店が癒される、愛されるところであったかが象徴されている！
定刻より少々早く開店。ジュンジュンに店内へ。皆様にご挨拶した後に... 続きを見る

1/22お昼

移転にともない東中山での営業もあと1週間を切った水曜日のお昼に訪問

鶏清湯の醤油らーめんも動物系offのホンビノス貝メインの塩らーめんの印象が強いとものもとだけど、両方のいいとこ取り？のつけめんは別格（個人的嗜好）

麺はホンビノス貝の出汁を入りの昆布水に浸かってそのままでも十分美味しく、別皿の塩を付... 続きを見る

千葉県のランキングで上位にあり、店舗が移転するとのことなので、移転前に初訪問。開店15分前に7人並んでいました。さすがに人気があります。
お待たせ、特製塩ラーメンとご対麺。トリと豚のチャーシュー、船橋の特産、ホンビノス貝がセンターを固めています。美しい！まずはスープを。貝のうま味が広がります。少し貝特有のエグミが。これは、好みが分かれるところでしょう。麺は全粒粉のスト... 続きを見る

醤油派ですが無性にここの塩は食べたくなります。ハイレベルな一杯にとても満足です。
常に満席ですがご夫婦の変わらない接客もいつもの風景で安心します。
まもなく移転のこのお店…。少し行きづらくなりますが間違いなく通うと思いますし、新装オープンとニューラーメンが今から楽しみです。

とものもと
特製塩らーめん+ビール+おつまみ3点盛り　1850円

初訪問♪
なかなか、くり山や永太以外のラーメン屋に土日は行けない…なぜなら外したくないから。
でも、今日は移転するとものもとへ。
駅前のコンビニで缶チューハイとヤンマガを購入し10:50到着でポールゲット。

定... 続きを見る

[訪問時期] 2020年1月上旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特製塩らーめん
[価格] 1000円（特製200円含む）
[出汁] 貝出汁/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺（140g位）
[具] チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン、ホンビノス貝... 続きを見る

食したラーメンの中では間違いなく究極とか至高のレベルであることは間違いないです。胡椒を初めて試してみましたがやや懐かしい味に変化して楽しめました。
いつもご主人の笑顔や接客にも癒され、必ずまた来たくなるお店です。