令和3年4月　月曜日　13時訪問

　笠間市にある食堂へ。
　時間は13時を回ったところ。
　こちらは笠間市役所の目の前にあり、
　お昼時は混んでいそうですね。

　店内に入ると、テーブルごとに椅子が違います。
　いかにも食堂らしいいでたち... 続きを見る

今月９日、１２時ちょっと前に訪問。場所は、笠間市役所のすぐ裏、通りから１本入った路地で、閑静な住宅街といったところでしょうかね。友部駅から徒歩１０分もかからない距離。この日は閉庁日だからいいけど、平日であれば市役所の職員で混みそうな立地っす。

ガラガラと引き戸を開けると「いらっしゃい」と長身のおじさんが迎えてくれて、テキトーなカウンター席に座りま... 続きを見る

未訪の食堂

このところ，食堂系の魅力的な店にいくつか当たったので，この日も出張ついでに食堂に寄ってみた。
笠間にも，未訪で面白そうな食堂がいくつかあるが，ちょっと可愛らしい店名のこちらを選択。
場所は笠間市役所前の路地を入ったところ。
道路から見えるような看板は古く，歴史ある食堂なのかもしれないが，店舗自体は比較的新... 続きを見る

本年183杯目。
初訪にて、ランチから「Aセット¥750」ぉ。

クリアなスープゎ旨味が効いたタイプ、塩角もややあるがボヤけない芯になる程度。
揚げエシャロットと胡麻で風味補完してます、なかなかに旨いスープ☆彡

自家製麺じゃないよねー？、真っ黄色の熟成タイプ、中ちぢれ麺で癖ゎ無いが、スープマストじ... 続きを見る

日曜の昼過ぎに此方へ 先客2後4
2代目が厨房を仕切ってます
今回はBセットを口頭注文し手際よく8分で着丼
焦がしネギが大量に浮いた煮干しスープは、程よい苦味が舌に染み旨し。
チャーシューも絶妙な柔らかさで上品ですね。
食堂のラーメンの域を完全に越えた一杯に仕上がってます しかも安価で。
ご馳走様でした。