本格中華の炒めテクニックが感じられる一杯だった～！の巻

6月中旬のお昼に訪問。先客多数、後客3名。

酸辣湯麺が食べたくなり、久し振りのこちらへ。
車は店舗前な３台は駐車が可能。
それ以外は隣のコインパーキングへ。
60分200円は自己負担でお願いします。
ディナーだと200円はお店が負... 続きを見る

初訪問です。
色々なメニューがあり、悩みましたが、限定汁なし（950円）を選択。
ポルチーニ風味ということで、濃厚な味がしました。
ひき肉もゴロゴロ大量入っていて、満足。
麺は柔らかめ、ピリ辛な一杯でした。
＋50円で追加できる麻婆豆腐も美味。
サラダ、デザート、半ライスも付き、コーヒーお替り自由でお得なラン... 続きを見る

スープ:シャバ系の坦々スープ。胡麻の風味も下味も穏やかで辛味もマイルド。酸味と独特な香辛料の香りが鼻を抜ける個性的なスープでした。クセになるのも頷けます。

麺:スープをよく持ち上げる中細麺。量も多く単品でも充分満足感があるのではないでしょうか。

トッピング:丼の中央に盛られた水菜、スープに浸してシャキッとした歯応えを楽しむことができま... 続きを見る

娘が辛めのラーメンが、食べたいということで、このお店に。色々あるメニューのなかで、季節限定メニューを選択。ぴり辛の冷やし中華ですが、担々麺の冷やし中華といった感じで旨い。お客もひっきりなしに来て回転早い。接客もいい。コスパ、サービス、味全て合格。
娘は、担々麺セットを選択したが、大盛りにすればよかった！でした。

平成30年5月　金曜日　12時訪問

　平日のランチに訪問。
　こちらのお店はいつも人気で時間のないお昼は訪問できないでいました。
　この日は13時30分からの会議だったので！！

　店内に入るとお客さんがいっぱいです。
　同僚と二人で訪問しましたが、テーブル席はいっぱ... 続きを見る

平日の11時過ぎ．カウンタの隅っこに中年男性一名，その横に座れと案内される．まだガラガラだし中年氏も戸惑ってる様子．これホント寂しいよなと肩をすぼませ小さくなりながら半泣きになりテンションどん底．近隣の勤め人のランチ需要があるようで，全くもってグループ向き．ラーメンは5分程で登場．
　麺は細め縮れ．これなら早く茹るだろう．ビヨンと弾力ありボリュームには欠ける．ひき肉は... 続きを見る

2017.6.29　12:00　待ち数組、後客多数！！近くに用事があったので、訪問！平日のランチタイムってこともあり、大盛況ですね〜！暑い日でしたが、表題を！並んでいる途中に注文を確認されたので、カウンター席に案内されると、すぐに着丼！

熱々の五目餡は、豚肉、海老、ニンジン、キクラゲ、青梗菜でしたかね。豊富な野菜は程よく食感を残した火のとおり具合で良い感じ... 続きを見る

6月30日（金）。
午前中はお仕事のため土浦へ電車で移動。
水戸に戻って水戸駅南口からほど近い炎神さんを12時55分訪問してみました。
水戸では有名な本格的四川料理のお店。
夜の飲み会では何度か伺ったことはあるのですが昼は初めて。
ランチメニューの中から海鮮汁なし担々麺セット850円を口頭注文。
店内のキャパは充分なの... 続きを見る

●坦々麺セット８５０円
約５分で着丼。
見た目がきれいで美味しそう。
まずはスープ。ピリ辛でコクがあり美味しい。
麺は細麺でチョイ硬め。
挽肉もベストマッチで、見た目量が多い気がしたが、
あっという間に完食。
スープも最後まで飲み干せました。
くせになる味でまた食べてみたいが、
他にもおい... 続きを見る

食べました！(^_^)

見た目？チョット寂しい…
食べると、クリーミー？
担々麺生クリーム風に感じます。
具が少なく、単調で多少飽きてくるかな…
海老の背腸がジャリました(^_^;)
残った汁に、マスカルポーネを強く感じました。

小生のバカ舌には、こんな風に感じ…(... 続きを見る