昼飯難民化したあげく、辿り着きました。
スープを小鍋で都度温める調理。
サービスライスは、大きい炊飯器からセルフで（G-セルフ）

5分もかからず着丼。
全て普通でお願いしております。
ネギが多くて喜んだのも束の間、、、味しないなこのネギ(´・ω・`)
色的にはラー油にまみれてそうですが、... 続きを見る

豚骨醤油ラーメン+味玉 790円
13時半過ぎ訪問、先客数人。2日連続の家系でした。店主一人きりで大変そうに見えましたが、着丼はとても早かったです。豚骨醤油ラーメンをオーダーしました。クリーミーかつ甘みがやや強めのスープ、安定の家系という感じです。麺は中太ストレート、いつものとおり麺固めのリクエストで、これも自分にとっての理想の組み合わせ、そして味玉をトッピングし完成... 続きを見る

浅草橋駅の脇にある「浅草家」へ、上司の勧めで来店。
浅草にあるのならばわかるのですが、浅草橋なのに「浅草家」の妙。本店が、浅草にあるのでしょうか。
外の券売機で「醤油豚骨ラーメン(690円)」を発券。久しぶりに、上司のご馳走となりました。

1階10人程が座れるカウンターで出来上がりを待つ間、「無料(セルフ)サービス」のご飯をよそう僕。炊... 続きを見る

新しくできた家系みたいで浅草橋にあるから浅草家。
最近多いライス食べ放題の家系。

名前は色々あるけど資本は一緒なのかな？
もはやよくわからないけどかなり増殖している。
個人的には家系の味は好きなので
こうも手軽に家系ライクなラーメンが食べれるのはありがたい。

この系... 続きを見る

屋形船で呑んだ〆に訪問。
酔うと豚骨系ｽｰﾌﾟが食べたくなる。

外の券売機で掲題の食券を購入。
店員に渡す際に薄め固め指定。

店内かなり混んでた。
２階席もある模様。

ｽｰﾌﾟは悪く言えば特徴なし。良く言えば癖もなく食べやす... 続きを見る

２月８日１２：４０訪問。先客３名。
ＪＲ浅草橋駅近くにあります。
昨年末に新規開店。
店外右手に自動券売機。
醤油豚骨ラーメン６９０円を購入。
食券を渡す際に「麺硬めで。後は普通でお願いします。」コール。
厨房内に男性２名・女性１名。調理は女性が担当。
入って左手奥にセルフライスバーあり。... 続きを見る

今日はトナリ浅草橋店が有った場所に今日開店した「横浜家系ラーメン 浅草家」さんに偵察に行ってみた。

１２時頃に店前に到着すると、特に開店イベント的なサービスは無いですね。店内には空席が有るが前客が食券を買うのに若干待たされたがスグに入店です。店に入って左側に有る券売機でデフォの醤油豚骨ラーメンをポチっとな。そのまま店員さんに食券を渡して好みはカタメだけを告... 続きを見る

呑んだ後に伺いました。
ちょっとショッパイ…
ライスおかわり自由は良いが…

ご馳走様でした。

卓上の千切り生姜やごまがとっても嬉しい✨

出汁感、旨みは弱いのにぽってりしたスープ。
この粘度は何によるものだろう？
麺は四角いバツバツ系。

スープ割りは自分で調整できないタイプ。
お店の方がつくって追いネギをしてくれます。
が、これがうっっっっ... 続きを見る

ラーメンは至って普通の家系。
ご飯食べ放題で、漬物もあるのは助かりますが、、、、

味がどうのこうのよりも、店員の仕事に対する姿勢が悪い。
生ビールを頼んだのに全く出てこない、、、
ラーメンのほうが先に出てきそうだったので「忘れてる？」と言うと
泡だらけのビールを無言で出してきた。
「遅くなりました」の一言も知らないのかな、この店は。

二度と行かないことにします。
客商売で一番大事なのはホスピタリティですよ。