2023.2.23 22:40ごろ
No.22 麺鮮醤油房 周月 高松本店
つけめん ￥820


今日の気分は〜
シンガポール旅行のはずがトラブル発生で行けず！？
急遽、弾丸四国一人旅の巻〜


というわけで、麺鮮醤油房 周月 高松本... 続きを見る

製麺所の看板があって、そとから製麺室が丸見えです。
特の500gまで同一料金とCP最高ですね。
自粛して中300gでお願いしました。
厨房は3名いたかな、2名は外国の方です。
程なくして提供。
てっきり茹で後表記と勝手に思い込んでいましたが、この盛りをみるとしっかり生麺表記のよう。
早速ズバズバ、ツルシコの麺... 続きを見る

昨年12月からの再訪となる。酸味のある醤油ベースのスープは、ちょっと関東では味わえない味
酸味のせいか塩気をあまり感じない。ベースに豚骨などのスープも使っていないと思う、そのためかスープにまろみがないが、そこがこの店の特徴だと思う。
麺は自家製麺なので、麺そのものも味わえてうれしい。香川では当然うどんだろうが、私はいつもここで食べてしまう。ちょっとやみつきに... 続きを見る

土曜の14時ごろ、本当はうどんを食べたかったが瓦町FLAGの讃岐めんさが改装休業中だったので、駅周辺を徘徊してこちらに入店。

麺はプリプリとコシがあって、麺そのものの味も美味しい。麺は80点あると思う。
問題はスープのほうで、特に過去のレビューにあるような「お酢が効いていて酸味が強い」ということもない。
魚介系のダシを使っていることは分... 続きを見る

昼飯時に何を食べようか悩んで歩いてたら発見した店。
大きな看板で「つけ麺専門店」と書かれているが中に入ると普通の醤油ラーメンがあったので、こちらを注文した。店内に書かれていたのだが、当店は愛媛が本店で関西エリアにチェーン展開しているようようで香港にも支店があるようだ。
自家製麺が売りのようで、店の中に製麺所が置かれている。麺は自慢だけあって流石に旨... 続きを見る