本日はデフォ醤油狙いで､､
『柳麺 呉田-goden-』ｻﾝに訪問です。

いつもはしないTPをお願いして､､
待つこと10分程で､､､ご対麺〜♪w

色々な高級食材を惜しげもなくブチ込んだどこか蕎麦つゆ風味の和風テイストな極上淡麗醤油スープに、小麦風味抜群で弾力ある自家製プリシコ平打ち中細麺が激ウ... 続きを見る

本日は定点観測？で､､
『柳麺 呉田-goden-』ｻﾝに訪問ですw

「ザルツケシオデ！」と呪文を唱えて､､
待つこと12分程で..ご対麺〜♪

冷水でキュっと〆た小麦風味抜群の弾力ある自家製モチシコ中太麺を、色々な高級食材を惜しげもなくブチ込んだ？という塩ダレ仕立ての塩つけ汁にドップリと潜らせれ... 続きを見る

14:00頃 再訪。

先客8名、後客4名。
カウンター席へ座りメニューは見ずに「麺少なめ」で口頭注文、後会計制です。

中野店主＆女性の2名体制での営業で、冷えたグラスに注がれたHEARTLAND生が到着し一人乾杯♪

注文後10分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
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12:30頃 再訪。

年末の挨拶と毎年食べている年越しそばの受け取りも兼ねて定訪。

外待ち12名に接続、退店時には外待ち16名に。

13:10声が掛かりカウンター席中ほどへ。
メニューは見ずに口頭注文、後会計制です。

この日は年末特別営業で12/28は「豚と地鶏の家系ラーメン 中野... 続きを見る

本日はフォロワーさんとコチラで待ち合わせ

本当は鳴龍コラボの時に行きたかったけど
恐らくその日は会社の忘年会が入ってしまい
それなら早めに行こうと思っていたんですよ！
そんな時に麺活お誘い貰ったので丁度良かった！
コチラは夜遅くまでやっていますしね！

という事で20... 続きを見る

仕事帰りに北浦和へ。
18:00前で先客はゼロ。

とりあえずハートランド生からスタート。
松坂豚のしゃぶしゃぶをアテに日本酒にスイッチ。
上尾の文楽って知らなかったけど、純米吟醸でめっちゃ旨い。
おかわりしたら眠くなってきたので〆で塩らーめんをハー... 続きを見る

仕事帰りに北浦和へ。
呉田を覗いたら麺友さんを発見w
隣に座り、ニュー呉田ガールのMちゃんにハートランド生をオーダーして暫し野球談義。

先週は日本酒飲み過ぎたので、二杯目はハイボールをお願い。
今夜はいつもの常連さんも来店してそこそこの客入り。

角ハイボールを3本空けたら眠く... 続きを見る

仕事帰りに北浦和へ。
19:00過ぎで先客は3人程。

一番奥に腰掛けて、近くにいたニュー呉田ガールに、
とりあえずハートランドをオーダー。

えっ？って言われたので「あっ、生ビールね」って言いなおしたら、
やっと分かったくれたみたいで、ナイスなつぎ具合で提供... 続きを見る

10月　復活されたこちらへ
少し遅い時間で先客１名　後客1名と穏やか
店主さんおひとりで対応
口頭注文　醤油でお願いしました

つけ汁は、シンプルそうに見えて旨味たっぷり
麺は、ダラモチ、量は十分だが大盛でもペロッと行けそうな勢い
チャーシューもほろほろでもったいない位のうまみ

やはり名... 続きを見る

本日は北浦和の迷店..
『柳麺 呉田』ｻﾝ に訪問ですw

一応､メニューを眺めますが「醤油そば」を選択。
口頭注文､､後会計のシステム。
食い逃げしちゃダメですよっwww

コク感を醸し出す鶏油が表面を覆った地鶏メインの動物系＋魚介出汁に円やかな醤油ダレ仕立ての和風テイストで蕎麦つゆライ... 続きを見る