2005年創業の草津老舗店。本店に大津青山店 栗東店と展開。
滋賀麦笑グループで豚人も同系列。店頭漂う見事な豚骨臭。

とんとんこつ とんこつ 塩 醤油 濃厚塩と醤油に黒油塩が。
チャーシュー増しは200円増し。唐揚げと揚げ餃子セットも。

自慢の麺はストレート細麺と中太ちぢれ麺から選択。... 続きを見る

この日はあいにくとこ豚骨が売り切れとゆうことで
久しぶりにとんこつを注文。
でも両方同じ位好きなんですよね。
豚骨がいい味だしてて麺との相性もばっちりですね。
これの塩バージョンはまだ食べたことないのでこんどいただきますね。

日曜日、開店約１０分前、外待ち前客１人、外待ち後客４人。
入口前の順番待ち用紙に名前と人数を書く掟があります。

細麺をお願いしました。

店内には弱めのトンコツ臭。
厨房には、大きなスープ仕込み用羽釜１台に撹拌棒・営業用羽釜１台、湯気もうもうの強火。
そして麺茹用羽釜１台が鎮座... 続きを見る

この日は夜に草津まで足を延ばしました。こちらもおよそ4年ぶりの訪問となりました。夜の9:00頃にお店に到着、店頭には数名の待ちが発生しておりました。しばらく待って入店すると店内は当然ながら満席で、かなり活気がありました。メニューを拝見すると種類がかなり豊富で麺も選べる様子、限定もあり非常に迷います。今回は濃厚醤油とんこつの、中太ちぢれ麺をチョイス致しました。... 続きを見る

つけ汁の具は…キャベツ・もやし・チャーシュー・刻み玉ねぎ・刻みネギ…ちょっと残念。
スープ割り…微妙なお味にちょっと残念。
悪くないつけ麺でしたよ。

ごちそうさまでした。

店に入ったのが18:10。
食したメニューは、店員さん曰く「18:30からなんです（理由を説明されたが覚えてない）」ってことなので、それまで待ちました。
漬けトロチャーシューゴロゴロと入ってました。
中太ちぢれ麺と悩んだけど、細麺にしてよかった。
おいしく頂きました。
ごちそうさまでした。

今日のランチは滋賀、草津～。
この近辺での高評価店、ということでRDBを検索するとこちらがヒット。
なんでも、かなり濃厚な豚骨スープが頂けるとか。では行ってみましょう！

平日13:20到着。この時間ならスッと入れるだろう、と思ったら店内満席。人気店なんですね～。
寒い中、外で待つこと２分ほどでグループ客が出... 続きを見る

７/２９訪問。

前回行ったときは売切れでしたのでやっと
食べれました。ドロドロのギトギトです。
チャーシューもごろごろ、とろとろでした。
おいしかった。

10/16 12時頃 初訪問

2種類の麺を選べるが、ストレート細麺を選択。

【スープ】
さすが「とことんこつ」だけあって「とことん」なコテコテぶり。スープ上には脂が見えます。大変おいしい。なんと表現すれば良いのか分かりませんが、大阪で言えばどとんこつ☆幸運軒 綾ノ町本店と博多とんこつ 天神旗を足して2で割って、さらに醤油を足... 続きを見る

前から気になって店開拓シリーズその６

訪問予定の店にふられ
代替えで訪問
先週、麺屋風火 (なかまる)店で食べそこなった
「とことんこつ」をいただこうとおもったけど
残念ながら売り切れでした。
なので「塩とんこつ」にしました。
自分の体調不良も関係してるかもしれませんが
先週、... 続きを見る