搾菜肉絲麺、からの続きです。

＊炸醤涼麺
いわゆるジャージャー麺です。麺も熱々、肉味噌も熱々。麺は中細で断面丸で、スープ麺とは変えて来てますね。こちらもしっかりとしたコシがあって旨し。何よりも、肉味噌の旨さと、その下にあるゴマだれの濃厚さですね。排骨が出来ないと言われて、実は内心うれしかったりして。

このジャージャー麺を食べ... 続きを見る

台北２日目の朝。

前の日の夜に食べたリンゴとブドウがおいしかったので、７時に始まるホテルの朝食から果物だけ食べてホテルを出ると言う作戦。

果物は、今が旬のパパイヤとみかんでした。旨し。

この日の朝食は、ホテルから１０分ほど歩いたところにあるこちらの店で朝ら～することに決定。朝早く開く店を冷かしながら向かいます。通... 続きを見る