課題の店に来店です。スープへ背脂を追加して注文しました。やはり、ラーショはこのスープだよね(笑)。
スープへ背脂を追加したぶん動物系の旨味をより強く感じます。また味噌の塩分がマイルドになりました。麺は、細ストレート麺より中太ストレート麺の方が、自分は好みと感じました。
久しぶりに背脂の甘味を堪能しました。

祝日の午前11時半過ぎ、
駐車場はギリ満杯。久しぶりにこちらのラーショへ..

店内、ほぼ満席。人気のほどが窺えます。
「ネギラーメン」770円に「背脂増し」130円をプラスしました。

10分ちょっとで着丼。
スープを啜ってみて、これは背脂増しで正解でした。
口当たり... 続きを見る

久しぶりに来店、最初の一口で動物系の旨味が来ました。味噌は、赤味噌で塩分が高目です。麺は中太ストレートで菅野製麺でした。チャーシューはネギの中にカケラが数個です。これはこれで不満は無いが、『こてこて』にして背脂の甘味を堪能すれば良かったと後悔しました。

日曜日のお昼頃の訪問
店内入った奥で食券を買いカウンターへ
ライトな醤油豚骨のスープは醤油ベースのかえしに豚骨の旨味が適度
油多めは有料だったので普通でお願いします
麺は中細のストレート、硬めコールしたので低加水の旨さを感じます
具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、ほうれん草、海苔
チャーシューは豚肩ロースが5... 続きを見る

2024/04/14、18:20入店。

2月に初訪してから2度目のこちら。

麺が中太微ウェーブの多加水麺なこちら、あれ？もしかしたら味噌ラーメンにすると合うんじゃね？
と、思い立ち表題をトライ。

うん。やはり味噌に合いました（笑）
スープも味噌ダレにニンニクがほんのりと感じ... 続きを見る

良くも悪くも、想像以上に納豆が強い一杯だった～！の巻

2月下旬の夜に訪問。先客1名、後客5名。

SKCの後、朝飯で食べたラーメンショップ椿 上彦川戸店（埼玉県三郷市）のモーニングサービスラーメン 480円は安くてうまかったけど、ネギがありませんでした。
ネギラーメンが食べたくなってこちらへ。
入って右手に... 続きを見る

2024/02/05、11:40入店。
先客1、後客7。

記念すべき茨城ラーショ1店舗目。
茨城県は牛久結束さんをはじめラーショの名店揃いなエリア。
この機会に沢山食べてみたいところです。

ハイテクな食券機にて、マイフェイバリットな表題を。
店内が混んでいなかったこ... 続きを見る

豚骨の割スープは好印象だった～！の巻

5月下旬の週末、お昼に訪問。先客6名、後客5名。

久慈川河口でのサ活前に腹ごしらえ。
入って右側に券売機があり。
メニュー表示を撮影していたら、「ラーメン以外は撮影禁止」の表示を発見…あっ…
そう言えば、以前もそうだったかな？
納豆やみぞ... 続きを見る

週末のお昼．続々来店で外待ち発生．凄まじい人気．外仕事のグループ客が多い．店奥の券売機で食券をゲットして，忙しい店員さんに渡す．この時，背脂を注文すべきだったと後で気づく．次からは気をつけよう，と前回も思った．細長い店内はカウンタと座敷席．歌謡曲が元気に流れて良い感じだ．15分くらいで登場．店内外写真撮影禁止なので，断ってからラーメンだけ撮影．
　麺は中太ストレート．... 続きを見る

背脂が載らないのは寂しいが、全粒粉入りの麺やネギも美味しい、良質なラーショの一杯だった～！の巻

7月下旬のお昼に訪問。先客9名、後客4名。

勝田駅近くの新店で食べた後、こちらへ。
元々、水戸市東前町にありましたが、ひたちなか市に移転されました。
移転直後に行って以来、約8年振りの訪問で... 続きを見る