ちょっと裏メニューっぽいのですが、お店の人気メニュー「ニラ玉あんかけ」を載せたラーメンです。マスター特製のニラ玉の甘さがラーメンのスープとマッチして大変おいしかったです。ラーメンだけじゃちょっとたりない・・もう一品じゃちょっと・・と言うときにぴったりのメニューです。

2008年8月12日（火）　埼玉県春日部市　「銘酒蔵　雪国」

仕事帰りに、上記店に立寄りラー食をしました。
お店横の駐車場に車を停め入店。外はまだ明るいためか先客はいません。
『ラーメンだけですが良いですか』　と声を掛けて了解を取り、
カウンター席に座り、メニューから　「雪ん子ねき醤油ラーメン７５... 続きを見る

2/23（土）、初訪。
大衆酒場好きの友人と居酒屋として飲み食いした後、雪ん子ラーメンを戴いてみました。
私が塩、友人が醤油を注文。

スープは、帆立・野菜・ゲンコツで出汁をとって背油を加えたものを共通ベースとして、
タレ側で塩・醤油のバリエーションを出しているようです。
基本的にあっさり系の味わいですが、出汁の旨みやタレの濃度に不足はなく、
抑えめながら脂も適度に効いていて、まずまず美味しいスープでした。

麺は中... 続きを見る

仕事で世話になっている人に、連れて行ってもらいました。
塩で美味しいの食べたのは、久しぶりです。
私自身は、濃い味が好きなのでスープも良かったです。
飲みに行った時に食べたので、今度は、ラーメンに集中してみたいです。

食べましたよ！予想以上でした。香りもいいし、スープにコクがありあっさりしています。塩加減は丁度いいのですが食べているうちに塩辛く感じます。そんな時、今は春キャベツが入っているので食べてくださいとの事でした。あま〜いキャベツに驚きました。中の野菜は季節によって変わるそうです。ネギをトッピングしましたが、なくても良かったみたいです。

先日の「噂」にあった塩ラーメンを食べてみました。味はおいしいのですが、塩
の難しいところが出てしまったようですね。一口二口は良いのですが、食べているうちに塩気が気になってきました。（要するにしょっぱく感じました）私はここのタンメンが好きなのですが、同じ塩味でも野菜の旨みが出ていないせいか、少しとんがった味に感じます。私的には65点なのですが、ここのマスターは必ずもっと... 続きを見る

本日、カミさんと息子を連れて行ってきました。
牛タン、つくね、などを少々つまんだあと、私と息子がネギ醤油、カミさんがネギミソ（激辛）をオーダー。
10-15分くらい時間がかかるので、早めに頼むのがよいかと思います。
出てきたラーメンは、あっさりしたスープですが、おいしいスープにコシのある麺がからんでグッド。息子も納得の一杯でした。
ややし... 続きを見る

風邪をひいてふらふらな状態で食べました。ここ2〜3日高熱で食欲がなくて何か栄養のあるものを食べようと思い注文しました。体調があまりよくないので正確な評価とは言いがたいのですが、牡蠣のうまみがたっぷり出たやさしい味です。風邪にはネギがよいとの事ですので、辛ネギをトッピングしてもらい体がすごく温まりました。もうそろそろ牡蠣の時期も終わりなので今期最後かな・・・・。

食べてきました。携帯で写真を撮ってきましたので掲載します。結構好きな味です。他のお店のタンメンよりは美味しかったです。自分は醤油派なのでこの採点にしました。

飲んだ後に食べるラーメンとしてはすごく満足しています。とんこつ臭くも無く、はやりの節系でもなく、ホタテの入ったあっさりなのに満足できる味です。