2025.01.28（火）晴れ　初訪問　12:55入店　先客3 後客0　13:03提供

夜勤明けにタンメンを求めて亀戸方面へ・・・
未訪のお店が沢山残ってますが、気になっていた当店を訪問です。
入店してカウンター席の奥側の端の席に着席。
店主さんに「タンメン」を注文。(後清算制)
待つ事... 続きを見る

土曜日12時前｡珍しく早いランチ｡亀戸近くのこちらへ。店主さんのワンオペ｡この方、私が入店しても「いらっしゃいませ」の言葉も無い｡嫌な感じだが表題をオーダー｡少し時間がかかるとの事｡で、出された一杯は「ザ・カレーラーメン」って感じのルックス｡スープはカレーが濃厚な感じ｡直前に炒められた豚肉とネギの寂しいトッピング｡しかしレンゲでスープを飲むと、これが美味しい｡美味しいと言うより... 続きを見る

カレーをジョイナスさせる街中華スタイルとは、完全に別物。玉葱と豚肉を炒めてから鶏がらスープを混ぜ合わせ、そこにカレー粉を投入しじっくり煮込んでスープに仕上げる。SB的な味わいは驚嘆の領域、主役は間違いなくSBだ。
ストレート中麺は、引き上げると麺束の張力が働き、スープをしっかり掴んでくれる。写真の湯気がスーパーサイヤ人に変化した孫悟空的な迫力を醸すが、餡かけではないた... 続きを見る

「60点-普通」の大原則に従うと、配点はこの点数以外、考えられない。
軸を担うのは、あっさりしながらも香味野菜などで起伏を付けた、癖のない鶏がらだ。塩だれは、今どき流行りの干し貝などを使ったものではなく、スープの底上げを図る事に腐心した程良い塩味。古き良き中華やさんの味だ。
安心感が溢れ出すスープを受け止めるのは、やや縮れた中麺。スープの質とマッチするよう、... 続きを見る

コチラはリニューアル前からそのうちと思いつつ行けてませんでした。
立花のお客さんからの帰りに寄ってみることに。
２０日、１３：２５分到着。先客１名。
お冷を持ってきてくれたニイサンに狙いの品を口頭注文して暫し待機。
店内はこぢんまりとした造りで、あまり広くありませんが綺麗にリホームされており、居心地マズマズ。
店員は店主らしきオジサンとニイサンの２名体制。
ちなみに調理は全てニイサンがしており、オジサンはガラを丁寧に洗っていま... 続きを見る

本日は１２月５日に元祖おかだやからリニューアルオープンしたこちらのお店です。
仕事帰りに寄ってみました。

１８時４５分着。先客７名。後客５名。まずまずの入りです。
お店に入ると券売機は無く、正面にカウンター席と厨房。両サイドにテーブル席のレイアウト。
店主さん１人で切り盛りしてます。
以前の元祖おかだやの店主さんその... 続きを見る