初報です。

店内に入ると煮干しの香りがします。

15分ほどで着丼です。
油の中に閉じ込められた煮干しが香ります。個人的にはもう少し煮干し感があっても良かったです。

麺はむっちりしており、スープとよく合います。
ご馳走さまでした！

前回の訪問時、油そばに裏メニューがあることを知った。
油そばで好印象の手揉み太麺と、
ラーメンで好印象の煮干油との合体を楽しみに来た。
麺400gと500gは100円増し。

はじめからタレと油と和えてある手揉み太麺。
裏メニューならではの煮干の香りが感じられる。
醤油ダレがぽたぽた焼みた... 続きを見る

大抵の場合あっさりよりこってりを好む私だが、
ここの煮干そばだけは背脂なしの方が好み。
煮干がバシッと効いたスープに、
そこそこの量の煮干油が浮いているからだ。
香りもこってり感も十分で、満足感が得られる。

多加水の縮れ太麺は、むっちり柔らかく官能的な食感。
少し残して替玉のストレート細... 続きを見る

ごく普通。とりたててリピートする必要は感じない。

以前竹本商店のfc時代にサービス券を配っていたが独立したらしく

せっかく集めたサービス券が無駄になったのでもう行かない。

経営の事など客は知らん。

麺は太麺、大油でオーダー。
煮干スープの風味は多少マスキングされるが、
背脂のコクが加わり旨い。
中央に乗っているのが刻みレモン。
この爽やかさが全体を軽やかにしている。

麺は超多加水の太縮れ麺。
口当たりが優しく小麦の風味が良い。
スープとの相性も良いです。
替え玉はパツンと... 続きを見る

煮干度の高い澄んだスープに、
濃いめの醤油ダレとやや多めの油。
どれもしっかり煮干を効かせているのだろう。
軽やかとどっしりの中間くらいかな。
煮干好きを十分満足させてくれるスープです。

麺は店内の製麺室で打つ自家製麺で、
太麺と細麺から選べる。
太麺は、超多加水手揉... 続きを見る

具沢山の油そば。
ホームタウンの武蔵野でメジャーな油そばだけに、
期待が膨らんだ。

一口でインパクトあり。
麺が、不規則に波打つ手もみ麺。
これだけでも嬉しい。
醤油ダレが濃いめ。
武蔵境の珍珍亭に近いです... 続きを見る

15.11.25（水）19:00　開店１周年でもらった月末までのクーポン券を使いにこちらを訪問。店内は寂しく先客１名、後客無し。券売機でまだ食べていなかった江戸系中華そば590円の食券を購入。店内POPには「辛みが乗った秋田のご当地ラーメン」とあり、メニュー名とのギャップが気になる。
カウンターに座り食券を渡し、クーポン券でチャーシューご飯をお願いする。
ま... 続きを見る

11:30頃　訪問
仙台出張の途中にランチで訪問。
初訪問です。

駅から5分弱の大きい道沿いにあるこちら。
名前通り、煮干系のメニューが多いが表題の食券を購入。

麺は自家製麺の縮れた太麺。
コシのあるおいしい麺です。
タレはやや甘めな醤油系。
具は細切れチ... 続きを見る

15.10.21（水）18：40　気になっていた台湾混ぜそばとベトコンライスを食べに3度目の訪問。券売機で台湾混ぜそば820円とベトコンライス150円を購入。前回は気が付かなかったが、ベトコンライスの文字の下には小さくベストコンディションライスと書いてあった。やはり、ネーミングは ベトコンラーメン 新京 本店のパクリのようだ。
平日夜の店内は空いていて先客3人、後客... 続きを見る