旨味と塩味淡めに纏められたクラシカルタイプ、CPが優秀。
日本蕎麦屋らしい甘味のある魚介系カエシで纏めた一杯、動物系の出汁感はチャーシューの煮汁からかな。
麺はムニュっとした弾力ある中細麺で存在感あって悪くない、チャーシューも甘めな味付けだが美味い。

11/23（日）11：40　前3後0　

少し前に某そば処でおいしいタンメンに出会ったので、ここでもタンメンを期待していたが、こちらのラーメン類は、全部で3種類のみ。その中から標題を注文。

小ぶりの丼でお盆に乗って登場。さほど期待していなかったが、スープは和出汁がしっかり感じられ、ある意味そば処らしい趣で、なかなかおいしい。油は使ってい... 続きを見る