休日13時半頃、待ち4名。

キャッシュオンリー券売機で食券購入、5分程度で着席。並び途中にオーダー確認有り、着席から3分程度で提供。
かなり久しぶりの青葉本店。スープが若干温い気がするが、オーソドックスな豚魚スープはやはり美味しい。中太麺は茹で加減も良くスープに馴染んで良い感じ。特製はチャーシュー2枚、味玉、メンマが追加されている様子。崩れそうな... 続きを見る

●魚介豚骨ラーメンのダブルスープの元祖を頂く


2025年5月31日(土)20時50分ころ。

中野での所用を終えて、約20年ぶり2度目の訪問(初回の訪問はRDB登録前)、店舗が拡張されたとのこと。食券機でこちらのチケットを購入した後、満席だったので並び3名の列の接続、10分弱で着席、待つこと3分前後でラー... 続きを見る

平日のお昼前に入店。
真夏日に近い日だったので特製つけ麺を注文。
昼休みを過ぎると満席になり、通路にも人が並んでいた。さすがの人気店と思いつつ、スープ割までしっかりと堪能した。
今回はスープが若干ぬるい感じがした。
太麺普通で満腹であった。

中野と言えば、青葉！ということで平日11:30に来店。奇跡的に数席空いており、並ばずに入店出来たが、5分後には満席&並び列が出来ていた…。相変わらずの人気店。
今日は冷えるので特製中華そばを注文。5分程で着丼。
安心できる味。今日は麺が何となく延び気味であったのが残念であったが、これからも食べたい味であった。

何れも高水準な素材と仕上がりで食べやすい
日曜夜の雨の日でも丁寧な味が素敵である
ノリもたまごめんも風味が良いし
チャーシューも味わい深い

方々で再開発の進む中野駅ですが、青葉さん迄の道中の街の雰囲気は当時と変わらぬ印象です。
お店に到着しますと…いやにデカい。
HP拝見しますとなんか拡張された様ですね。
1997年の冬以来、26年ぶり3度目の訪問です。

木曜日の15時半頃という微妙な時間帯でしたが店内はお客さんチラホラと。かなり年配の方もいら... 続きを見る

5月25日（土）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
久しぶりのこちら。過去の栄光からは遠いかもしれないが、数名の待ちが常時発生しているのはさすが。
スープはシャバ系で、あっさりした味わい。カエシはしっかりしながらも、そこからふんわりと魚介出汁が効いてくるのが嬉しい。
スープ割をもらって完飲。... 続きを見る

やや白濁したスープで出汁感がしっかりありカエシの主張も適度にある。
ずっと人気店ですがまったく色褪せていない味。
麺はやや縮れた中太麺でもっちりとした食感。
チャーシューは柔らかくなかなか。
メンマもシンプルな味付けながら美味しい。
頼むと出てくる柚子唐辛子はピリッとした辛味と香りがよく味変アイテムとして優秀... 続きを見る

【スープ】
　濃厚で物凄いクリーミー🤩魚介スープと動物系スープの良い所取りのダブルスープ😍味の入り口はトンコツなのだが、後半は見事に魚介の印象へと変わる🥴こりゃ美味い🫶

【麺】
　太麺でコシが凄い💕食べ応え抜群で、讃岐うどん系中華麺とでも言おうか😂
　
【チャーシュー】
　ホロホロチャーシューで、味もしっか... 続きを見る

・初訪問！
・聖地巡礼！
・埼玉県民の私は、大宮、南古谷、狭山のお店にはお邪魔したことがありますが、本店は初めてお邪魔しました。
・ただ、人気絶頂の頃に何度かトライし、あまりの行列に諦めた過去があります。
・大宮のラーメン七福神に出店してからはトライする気すら失せていました。
・本日、仕事で中野を訪問した際、ふと中野本店のことを... 続きを見る