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「特製中華そば」@中華そば 青葉 中野本店の写真魚介と豚骨を合わせたスープは絶妙なバランス。中太のやや縮れた麺はモチモチしていて茹で加減良し。チャーシューも柔らかい。メンマもしっかりした味付けでした。
やはり本店は違うなという感じ。
ごちそうさま。

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「特製中華そば」@中華そば 青葉 中野本店の写真とまそんのブログ(写真付きコメントフルバージョンなら・・・)
https://www.ramentabete.com/entry/2019/01/03/120000
とまそんのYouTube(適当に流し眺めるなら・・・)
https://youtu.be/gxxsHk2YvRY

<一年の締めくくりは、王道のライトミックス系中華... 続きを見る

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「中華そば 730円」@中華そば 青葉 中野本店の写真前回、訪問できなかったので、リベンジのために訪問。
4時頃の訪問だったせいか先客2人と空いていた。
程なくして着丼。
まずスープだ。豚骨魚介のとてもバランスが良くとても美味しい。チャーシューもホロホロで美味い。シナチクも太く歯応え味加減共に合ったものでこれまた美味い。
気のせいだろうが久しぶりに食べる本店での一杯の方が美味しく感じられ大満足。
たま... 続きを見る

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「特製つけめん」@中華そば 青葉 中野本店の写真東京の有名店「中華そば青葉 中野本店」。
今や色々な所に支店がありますね。

スープは煮干し・鯖・鰹から取った出し汁と白湯スープのWスープになっている。
麺は中細のストレート麺でモチモチで歯応えがあります。
チャーシューも柔らかくメンマも美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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「特製中華そば」@中華そば 青葉 中野本店の写真魚介が香るサラッとしたスープで食べ進むと動物系の旨味も感じられる。
濃厚ではないがしっかりとした旨味があり素直に美味しい。
中太のやや縮れた麺はモチッとした食感で存在がある。
チャーシューは以前より小さくなった気がするがホロホロ食感で相変わらずの美味しさ。
味玉も半熟具合がちょうどいい。
無料でもらえる柚子唐辛子は味変のアイテム... 続きを見る

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「特製中華そば 900円」@中華そば 青葉 中野本店の写真平日の13時頃に中野本店へ行ってきました。
外の自動食券機にて「特製中華そば」をチョイス。
平日にも関わらず、暖簾を跨ぐとすんなりと着席…
つけ麺をオーダーされているお方もチラホラと。
食券は中国系⁈の女性の店員さんが受け取ってくれました。しばし待つ事3〜4分にて着丼。
スープはやはり間違い無く青葉さん独自の透き通るような味わいでまろやか... 続きを見る

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「中華そば」@中華そば 青葉 中野本店の写真「このシャツええやん!」と手に取ったら16800円で、そっと戻しました。
どうも、駄肉です。
ちなみにそのシャツはリュウグウノツカイ柄です。
詳細→http://zozo.jp/shop/beamswomen/goods/26789828/?did=48437142

はし本を後にしたあとに、ブロードウェイを巡り、件のシャツを発見したりと... 続きを見る

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「中華そば730円」@中華そば 青葉 中野本店の写真中華そば730円

3/26
今日は中野富士見町の新店に向かうも、途中でお腹が空いてしまい、あちらでどうせ長いこと並ぶだろうと考えて、こちらで遅い朝ご飯を頂き、腹ごしらえをしました〜(´∀`)

という訳で本日は12:24到着、先客8、外の券売機で表題をポチりしてから入店、後客25位で退店時には中待ち+外待ち... 続きを見る

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「中華そば」@中華そば 青葉 中野本店の写真何気に本店は初。
皆さんどこにいたのか、開店と同時にゾロゾロと半分ぐらい埋りました。
程なくして提供。
具がセンターにまとまとめて。チャーシューは半切れと寂しい。
早速ズバズバ、若干ウェーブの中太麺。茹で加減はちょうどいいです。
スープは王道のWスープかと思いきや、なんか結構薄い。
ほかの店舗で食べた時はもっと濃度あっ... 続きを見る

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「中華そば」@中華そば 青葉 中野本店の写真11/11 13:30。

念願の伝説の本店に初訪。

席はほぼ埋まっていましたが、すぐ入れました。回転いいです。

やはり支店とは違う気がしました。本店は美味いです。

やさしい豚魚ですがしっかりと味の輪郭があります。

麺もいいかたさ。

やはり本店に来てみるものだなと思いま... 続きを見る

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