松山市南部。

ネギつけ麺を酢抜きで注文。待つことしばし。登場したのはネギがこんもりと盛られた麺皿とスープの器です。スープを一口。酢を抜いてもらったので醤油の強さがでたスープです。旨いです。酢のさっぱり感は失せますが，個人的にはやはり酢抜きの方が美味しく思います。

続いて，麺とネギを皿の上で混ぜます。麺はやや細めの中細ストレートで固めの... 続きを見る

意図せずラーショ

仕事先最寄りでまたまたラーショ。
11時15分入店で先客7名後客10名。
今回はライス自粛して中盛オーダー。

期待通り安定の塩っぱめライト豚骨醤油。
僅かばかりの背脂もいつも通りで旨い。
白髪ネギは胡麻油多めで香り高く濃いめ味付けも丁度。
ネギの品... 続きを見る

※愛媛ラーショ探訪

【訪問時期】2014年11月 9日(日)13:20入店、先客7名、後客6名。
【動　　機】最近は四国に来るときは基本讃岐うどんと愛媛ラーショなので。そのラーショの部。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ネギラーメン(650円)
【評　　価】愛媛ラーショもこちらを入れて残り４軒/22軒になりま... 続きを見る