2024年8月　実食

群馬総社駅至近の年季の入ったお店です。

麺は、中細のやや縮れです。大きな釜でゆで、しっかり火が入っています。
スープは、だし感穏やかな醤油味です。調味料が味を調えます。濃い薄いは調整してくれるそうですが、塩分は低めのストライクにしっかり決まっています。
具材の肉は、豚バラストレートが1枚です。... 続きを見る

本年62杯目。
※「絶飯」案件、店としての評価ですので、ご自身で判断して下さい。

初訪にて「ラーメン￥550」ぉ。
※定刻にオープンしませんw
大部分がセルフですが、おばちゃんの可愛さに免じて下さい♪
※一連の流れ〜
卓上の紙に記入して厨房ぇ、呼ばれたら厨房内に取りに行き、食べ... 続きを見る

初めて訪店してから約30年、ご主人が亡くなり今ではおばちゃん1人で切り盛りしています。
かつてラーメン雑誌のインタビューに秘伝のレシピは奥様にも教えていない、墓場まで持って行くと語っていたご主人が作るラーメンより確かに若干味は劣りますがそれでも充分に美味しいラーメンを作ってくれます。基本の味がかなり薄めなので味濃いめをお薦めします。
初めて食べると野菜や鶏ガ... 続きを見る

これが噂の町中華【ノスラー四たび！】-14

　ほぉお・・・これは確かに噂通り。女将さんの年齢や緩慢な仕草、店の造りや雑然とした店内からして、「スープは出汁感も味も薄く、麺はふにゃふにゃ、チャーシューはパサパサ。ネット上のお褒めの書き込みは相当盛っているんだろう」と想像して食べたのだが、いやあこれは確かに、美味しいラーメンだ。「昭和時代の美味しいラーメン」と... 続きを見る

パッと見ではラーメン屋とも思えないこちらのお店
営業してても暖簾はなし
外観に店名も書いてません
ですが腰の曲がったおばあちゃんが営業してます
他のお店としがってるのは外観だけでなく
その他も類を見ないほど

入ってすぐ手ぜまにテーブル席あるし
奥にお座敷席がありますが... 続きを見る

比較のためラーメンと一緒に撮りました。ライスは優に一合はありますが、これで半々サイズです。
メニューには半カレーもありますが、全カレーはなくなりました。

スパイシーなカレーは具材タマネギのみ、コクがあって美味。辛口。
米もブランド米ではないですが炊き方が良くカレーに合います。
多めのルウをラーメンに載せたりしながら食... 続きを見る

ここがお店か、と言われないと通り過ぎてしまうようなこじんまりとした店舗は今や営業中でも暖簾も何も出ませんが、店内の明かりで営業しているかどうかを判別します。
休日の13時過ぎ、先客2組と意外に空いててラッキーでした。おばちゃんの一人オペゆえ、混んでいるとえらく待ちますのでね。


半年ぶりの訪問、少し値上がりしています。
卓上の... 続きを見る

平日のランチタイムにお邪魔しました。お客さんは私の他に１組でした。ファンの多い店なのでラッキーと思いましたが、サラリーマンの方は注意が必要です。（理由は後述）

子供の頃、近所の食堂で食べたラーメンを彷彿とさせるビジュアルです。
味の方も安心の味。醤油味のスープがノスタルジックな気持ちにさせてくれます。例えるなら、一般的な人が醤油ラーメンと言われた... 続きを見る

※採点はあまり意味を成しません

アツアツでたっぷりのスープは動物系のコクに、カエシはその色合いに反して控えめ。アブラにより食感の重たさを感じつつも、後味はあくまであっさりとしていて優しい余韻を少しだけ引きずります。

麺は中細の縮れ。こちらは太麺と細麺を選べますが過去から選択したことがなく、ゆえに自分がどちらの麺をいただいてい... 続きを見る

てゆかこの日も相変わらずの群馬管内の配達...まぁまぁ楽勝かな...(-_-;)v　んで今日のラー食ゎ特にお店を決めていなかったので配達しながらRDBと睨めっこ...(笑)　してたら、通り道からゎ少し外れるが面白そうなお店を ﾊｹ━━(σﾟ∀ﾟ)σ━━ﾝ!!...何気にノス系っぽいので思い切って来ちゃいマシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで１２時過ぎ頃店... 続きを見る