087_味玉中華そば（¥1040）
※ヤサイ（キャベツ・ショウガ・タケノコ・ネギ）
https://www.instagram.com/p/DNBD-LozsA1/?igsh=c2Uybmd6dmxlZHlz
〔vegetable taberu count〕
アボカド_1・エゴマ_1・オオバ_1・カイワレ_3・カブ_・カボチャ_2・キャベ... 続きを見る

2024-230杯目(8月11杯目)
🍜◎中華そば
🏠金澤濃厚中華そば 神仙
🗾石川県金沢市西念4-7-1
🚉上諸江駅 🚶22分
💤無 No Holiday
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2024/8 盆休み... 続きを見る

昼過ぎの訪問でも外待ち5人目。

外待ち、オーダーで20分待ち。
その後、ご対麺。

超濃厚でドロドロなスープ。
唇がザラザラするレベル。
デフォルトのチャーシューは2種類とも旨い。

ご馳走様でした

平日のお昼前に訪問。カウンター7席、6人2卓、4人2卓の広めの店内。この時間ですでに6割ほどの入りです。

こちらの基本と思われる表題をオーダー。
10分かからずに着丼
まずはスープから。かなりドロリとしたスープは、豚骨の旨味がドン。ときますが、思いのほかさっぱりとした味わい。かなりの熱々で、美味しい。
ストレート細麺... 続きを見る

２１時０５分に到着。店内はほぼ満席で、唯一空いているカウンターに案内される。２１時１０分に着丼。
スープはど豚骨です。スープの粘度も高く、替え玉を二つもしたら、スープが無くなってしまいそうです。麺は細麺で、硬さを選べるのて、普通で注文。トッピングは、海苔、メンマ、ネギ、チャーシュー２種です。おかわり自由のキャベツキムチは浸かりが浅いので箸休め的にはいいかなぐらいです。... 続きを見る

平日の昼時に訪問。
超混雑店です。
注文制で、表題のメニューを注文。

井出商店の数少ない暖簾分けのようです。
注文後程なくして到着。

井出商店の暖簾分けのようですが、本家よりも濃度が高そうで個人的にはこちらの方が好きです。

まずはスープからですが、粘度が... 続きを見る

井出商店の暖簾分けという事だ。井出商店は行った事は無かったのだが、和歌山ラーメンが好みなのと、昨年ラー博で一時的に復活した際に井出商店 新横浜ラーメン博物館店へ訪問して食べたところとても良い印象があったので、訪問してみる事に。訪問して気付いたのだが、東京駅の「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」の第4弾の金澤濃厚中華そば 神仙 東京ラーメンストリート店とし... 続きを見る

6年前のイベント以来の訪問。
当時はデフォが食べられなかったので初です。
お昼時を外していましたが、外待ち数名とやはり人気ですね。
ただすぐに入れ替わりで入店。
この日はつけ麺がすでに終了したとのこと。
まぁデフォのラーメン目的でしたので注文。
麺はバリカタで～
調理がすぐに始まらずやや待... 続きを見る

さて、石川出張最終店。今回はあまり食べられなかったなー。前回食べられず泣く泣く諦めた名店神仙へいざ参らん！
開店15分店内はほぼ満席。すごーい。カウンター席にテーブル席4が満席。期待できる。メニュートップの味玉中華をオール普通でチョイス。和歌山井出商店の暖簾分けにしては注文コールがあるのは面白い。そんなことを考えていると着丼。和歌山ブラックを想定していたのがドロっとし... 続きを見る

2022/05/19、11:10来店。

全ての所用を終え、石川を離れる前のラストラーメンでした。

開店すぐでしたが店内は結構埋まってる…人気なのですね。
和歌山ラーメンの有名店、井出商店の数少ない暖簾分けだそうですが、見た感じ和歌山ラーメン感は薄い印象が。
注文時にお好みを聞かれて突発的に固めんをオーダー... 続きを見る