うどんは2玉の中です。出汁は透明度の高めのキレイな出汁です。
いりこと昆布を中心としたシンプルで味わい。醤油感は強過ぎず出汁に
上手く調和してします。風味も良くなかなか良いかけだしです。
うどんは少し太めなもので表面はきもち柔らかく感じましたが
全体的にはコシがあり食べ応えのあるうどんでもあります。
（最終実食 2014/10）... 続きを見る