熊本城に来ました。
で、ビールと餃子を。
小さめの餃子は味がついてるのでそのままでも美味しい。
ごちそうさま

750円

替え玉100円

日曜日の夜遅くまでやってるお店はここくらいでした。
濃厚で深みがあり、基本であろう熊本ラーメンだったと思います。

卓上のニンニクが入れると合います。

可もなく不可もなしというラーメンでした。

上通りアーケードから、オークス通りへ入った所にあります。
具材はいたってシンプル。焼豚・ねぎ・きくらげ・焼き海苔です。
非常に甘みのあるスープですので、香辛料は入れないほうが良いと思います。
福岡系ラーメンの特徴である替え玉も、半玉の設定があるのもうれしいです。

麺がほぐれてなく、粉っぽかった