平日PM6:30に来店。先客は1名。自販機で券購入。エプロンや髪留めも用意されている。自販機の奥に細かな注文が表で表記されている。TOPのゑびす醤油ラーメンを注文。4分程度で着器。香味の琥珀色のスープに、細縮れ麺、ササミとシナチクのバランスが秀逸。一気に食してしまった。今回はあっさり味だが、こってり味も楽しみ。