辛味噌ラーメン中辛をチョイス。
席についてから20分位かかって着丼。何軒かの山岡家で食べてるけど1番時間かかったかな。
でも麺の茹で加減もスープもちゃんと山岡家の味で◎。
ごちそうさまでした♪

朝からやってる津軽ラーメン店は臨休のため、
24時間やってるこちらに流れて来た。

レンゲを沈めると醤油ダレが浮き上がり、
スープは写真よりも濃い茶色になる。
濃厚な豚骨スープは、豚の旨味がそこそこ。
透明な豚の油は、旨味や香りを感じづらいな。
食感の強めのストレート太麺はまあま... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東日本東北本線館腰駅の南西、仙台バイパス沿いにある。
・店の外観：木造和風チックな外観、青い看板、一枚板の看板。
・駐車場　：約３０台分くらいあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で３５席ほど。
・客数　　：朝飯時、自分以外５人。
・店員　　：調理の男... 続きを見る

2014（平成26）年12月20日。
『大好きなラーメン！』をまたもや。
名取に来るたび、たまには違う店を開拓…と思ってもまた来てしまう、この中毒性。
今回も自分好みの麺堅め、脂多め、味濃いめでオーダー。そして海苔とほうれん草は、いつものように脂絡めwith麺。やはりこれがイイ！
味噌と特製味噌の違いは、公式サイトによると「特製は白味噌ベ... 続きを見る

2014（平成26）年11月22日（土）。
今回は本命の醤油。何せ、ずっと食べたかったものでして。
いつものように麺堅め、脂多め、味濃いめでオーダー。やっぱり山岡家の醤油は「堅 多 濃」に限る！特製ダレで漬け込んだチャーシュー5枚は相変わらずの美味しさ。そして海苔とほうれん草はいつものように脂を絡めて麺と一緒に。
前は石巻にもあったけど、名取に来る... 続きを見る

2014（平成26）年10月25日（土）。
麺堅め、脂普通、味濃いめでオーダー。
醤油か味噌目的で行ったんだけど、期間限定のポスターを見て思わず注文。デフォルトはチャーシューが1枚なので、310円（5枚）で追加トッピング。
いつものように麺堅め、味濃いめ。脂も多めにしようとしたところ、店員さんが「普通でもかなり脂こいですが、ホントによろしいですか？... 続きを見る

2014年（平成26年）9月9日（火）。
麺堅め、脂多め、味濃いめでオーダー。
塩系を選択することは滅多にないんですが、前日から何となく食べたくなりまして…。
豚骨ベースの塩スープは味を濃いめに。塩でもこってりとした味が食べたかったので（そのために山岡家にしたようなものですが）思い切って脂は多めに。…と言ってもベトベトとかギトギトした脂ではないので... 続きを見る

2014年（平成26年）8月13日（水）。
麺堅め、脂普通、味濃いめでオーダー。
見た目は一瞬「少ない⁉︎」と思いますが、コシの強い極太ストレート麺のおかげで食べ応えは充分です。豚骨がベースの味噌スープはコクがあってイイですね。脂多めでさらにコクが深くなるのかもしれません。チャーシューは手作りにこだわっているらしく、しっかり味も染み込んでいて、そのままでも美... 続きを見る

【入店状況】0711入店。先客1名、後続1名。街道沿いではあるが客数は少ない。平日だからだろうか？
【注文】醤油ラーメン(590円)。好みの指定は全て普通にした。
【待ち時間】6分。
【麺】ストレートの太麺。家系のそれとは違うが、これもなかなかもっちりした食感で悪くない。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】かなりこってりした乳化... 続きを見る

2010 1/14 5:00頃訪問　先客2名　後客無し
特製味噌フェアーに釣られ入店。
券売機にて標記食券を購入し小上がり席に陣取り食券を渡し全て普通で注文。
待つ事10分程で提供されました。
見た目何か少なく見えますけど・・・・
チャーシューが5枚・のり3枚・ホウレン草・ねぎが乗ってます。
スープは豚骨感控... 続きを見る