娘と二人でとなりのモザイクモール港北にある「新福菜館」に行ったのだが、行列に断念してこちらに挑戦。普段食べられない富山ブラックということで、なかなか新鮮。麺がゆですぎかな？でも、何回か食べないとよくわからない・・・（4/30昼）

YOKOHAMA WALKERに掲載されていたので早速行ってみた。
ベースはこの店の「白」のスープなのかな。あっさり目のスープ。
麺は細めだが柔すぎず悪くはない。
トッピングはチャーシュー、キャベツ、青菜、炒り卵、葱、海苔。
意外と塩スープとキャベツが合うな。

次に行くときには黒に挑戦かな。

テレビで見た富山ラーメン。確かに黒いが魚介系のスープで結構いける。そんなに濃くない。
はっきり言ってそんなに旨い店が集まってこな『ラーメン甲子園』の中で久々に当たりの店ではないのかな？

醤油とはちょっと違った味わいの魚醤味、結構イケます。「3回食べると味がさらに旨く感じます」と、どこかの大阪系ラーメン店のような触れ込みを謳っていますが、確かにそうかも知れない・・・。
近いうちに2回目に挑戦してみます。

個人的に醤油が好きなので若干点は甘めかもしれませんが
純粋な魚醤の旨みと香りがよかったです。
チャーシューと味玉はその味を引き立たせた感じもあって
非常によく合いますが、ネギ(白ネギ)はなくてもいいかな。。。。

富山ラーメンってなかなか食べれないのでしばらくは通いそうです。

黒不思議。黒旨い。