店頭ではスープを炊いておらず、オーダーが入ったら温めるタイプ。豚感も醤油感も薄く、家系独特の風味が無い。家系なら有るはずのニンニクが卓上調味料になく、お願いすると出てくるようだ。特に何も特徴なく仕方なく行く店舗。

2023/7/15

この日は会社近くのお客様の結婚式送迎で浦安へ。
3連休初日なので行楽地に向かう高速は軒並み渋滞。外環大泉インターから高谷JCTを経て浦安へ。
新浦安駅前のホテルに何とか時間通りに到着し、夕刻まで待機となります。

お昼時、ホテルの向かいにある商業施設のアトレへと。
あまり気が進... 続きを見る

2021年11月27日訪問

22時前の入店で満席のため少々待ち。
生ビールと表題を注文、麺の硬さを聞かれたので硬めでお願いしました。

麺は中太でピリッと辛さが少しあるタレでした。
具材は短冊状のチャーシュー、白ネギ、カイワレ、海苔、卵黄。

これといって特徴はありませんでしたがビールのつまみには... 続きを見る

●2019年2月3日(日)晴 12:54訪問 13:04着丼。

●2019年24杯目(2月2杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、第28回東京ベイ浦安シティマラソンでハーフを完走してから、千葉県浦安市入船にある『道玄家 アトレ新浦安店』さんへ2人で初訪問をしました。

●お店に入り、左右にテーブル... 続きを見る

遅めのランチ、14時頃訪問。この時間としては多めの来客数かな？ランチタイムには中華そばなど家系らしからぬメニューが並ぶが、私、横浜出身で家系好きのため迷わず標記のメニューを注文。数分で配膳。まずはスープ。ちょっと薄め、よく言えばあっさり、悪く言うとコクが少ない。最近勢力を急拡大させているよくある家系風の味かな。直系とは一線を画するもの。ちょっと物足りないので序盤からおろしにんに... 続きを見る

新浦安駅直結のアトレ1Ｆにある家系のお店
表題を普通で注文 820円に大盛り100円

具は多めのタレかけネギ　チャーシュー5枚　ほうれん草　海苔3枚
麺は家系ではかなり太い中太麺　大盛りで約250ｇ
スープは塩豚骨　かなり薄めだが旨みが低いとは感じない　スッキリした一杯

今回塩で試したが、悪くは感じない出来具合　逆に食べやすくもある
家系では珍しく後会計だが、接客対応もよく、時間帯もあるが結構混んでいた

マイルドな家系ラーメン
いつも美味しいです

マイルド系の豚骨スープ。
特にこれは！と言うものはないが特別まずくもない。
焼豚が分厚かった。
麺量は多めに感じた。
コロナ対策もアルコールスプレー、間仕切り板あり。
昼間から大声で騒がしい若者集団が気になったが土地柄か？