スープは煮干しの風味が出る程度で生臭い感じはない。飲み干していくとほとんど感じられない。
麺がこしがあってとても美味しくいただきました。
隣の人がつけ麺アツモリという謎の頼み方をしていたので次はそれに挑戦したいと思います。

煮干し多めの豚骨、麺はストレート
玉ねぎみじん切りのアクセントは良いのだが。
とろろ昆布のトッピングはその部分がスープを吸って塩辛くなるので…私は嫌でした。
チャーシューがハムっぽいのは気のせいか？
ココは極太つけ麺が一番美味しいと思う。

ハーフ大根菜チャーハンと一緒に
つけ麺スープ割りに細麺。当たり前か。
麺にコシがあって美味しい。
スープもほぼ飲み干しました。
ご馳走様でしたー
つけ麺の太麺とラーメンの細麺
甲乙つけ難い、どちらもありでしたー。

極太麺にスープが良く絡み、バランスよく食べられる。
少し言えば、私的にはもう少し魚介が濃い方が好きなので、卓上に魚粉が欲しかった。
厚めの炙りチャーシューも美味しい。
食券式なのに卓上にメニュー入らない、
この店のつけ麺の食し方がメニューに隠れていて、
先にすだちを麺にかけてしまった…
スープ割りを頼んだが、... 続きを見る

民藝居酒屋のような佇まい。
所謂またおま系ですね(^^)
江坂店にお邪魔したことありますが、その時はつけ麺でした。

トロミのある豚骨魚介スープ…甘さがσ(^_^;)
麺は中太でチェーン店としては良麺です！
チャーシューは厚めでgood♡
ニンニクがあればもっとイイかも！

ご馳走さまでし... 続きを見る

買い物帰りによりました。
　つけ麺を頼むと10分ほどかかるとのこと。極太麺ですから仕方ありません。
　麺は極太麺でしっかりした食感、スープは魚粉の香りが強いです。麺にはカボスがのっており、飽きがこないように工夫もされています。
　個人的にはスープ割りで魚介がもう少しマイルドでもいいかなと思いました。

こちら、越後秘蔵麺 無尽蔵 箕面家からの連食となります。少し徒歩にて移動して比較的最近できたと思しきこちらへ訪問です。六三六は半年ほど前に麺や 六三六 十三店に伺って以来となります。店内に入るとほぼ満席、その後待ちも発生するほどでこちらもなかなかはやっている様子でした。コチラのデフォは一通り既食ですので、今回期間限定の表記の食券を購入することと致します。

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