ネギとメンマとチャーシューのシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系に魚介の旭川らしいWスープ。
しっかりとした動物系に魚介が効いている一杯でほんのりとした
甘みもあります。醤油感もほどほどになかなか良い感じのスープです。
麺は旭川製麺さんの中細で少し黄色く縮れた旭川麺です。
茹で具合も良く少し低めの加水... 続きを見る