麺の固さを聞かれ、普通を注文。
チャーシュー、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。
低加水極細ストレート麺に白濁した豚骨白湯スープです。
甘味のあるスープはあっさりしたライト豚骨ダシで臭みもなく、博多らしい極細麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
普通の硬さがややヤワめだったので、替え玉にバリカタを注文し、紅生姜、辛子高菜とすりゴマを加え、味の変化を楽しみます。
後味にやや化調を感じますが、許容範囲でバランスよくまとまった一杯でした。

スープが薄い。だんだん味が落ちてきてます。
店員同士の雰囲気が悪い。
昔は、とっても美味しくよく通ってました。