丸子から鹿教湯温泉に向かう道沿いにこちら奈賀井さんがある。こちらのお店発芽田舎そばと呼ばれる黒い皮がついたままのそばの実を発芽させて仕上げたそばを限定して出しているお店であります。
店内に入り、お好きな席へどうぞ！小上がりを確保。そしてメニュー拝見。田舎そばをチョイス。
５分くらいで提供！ざるにのるそばは、太めの出来上がりであり食べ応えがありそう。... 続きを見る

深山二色そば1680円。発芽田舎そばと更科そばのセットメニュー。
発芽田舎そばのみなら1365円、更科そばのみなら840円。
そばはどちらもそれぞれ美味しい。
発芽田舎そばは太めでコシがある、いかにも田舎そばという風体だが、十割田舎そば特有の切れやすさやザラつきが少なく普通に啜って食える。
更科そばは極細で、見た目は真っ白。それでいてコシもあって蕎麦の味わいが深い。
つゆは若干辛めで、やや濃い目の上質なつゆ。
特に更科の方は極細なため、完全に浸けるとつゆで... 続きを見る