11:10頃訪問。先客後客共に無し。店内は小ぢんまりとしており、カウンター席のみが設けられている。少し雑然としているが気になる程の不潔感は無く、居心地は悪くない。ちょっと強面の男性1人による切り盛りだが、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、明るめの色合いに茶濁。粘度はあまり無く、アブラ分も多くなさそう。
飲んでみると、豚骨の出汁感はライトなものの、コクと旨みがしっかりと感じられて文句無し。余計なクセや重さはキッチリと抑えられて... 続きを見る