麺の固さはカタメまでとのこと
玉ねぎをトッピングした影響か
豚骨も煮干しも、ちょっと主張優しめ
玉ねぎはデフォがちょうど良さそうです
メンマ、チャーシュー絶品

10/21(火)の20:34頃に行ってきました。
21:00ラストオーダーというのもあるのか、先客はなしと少し寂しい。
この後も誰も来なかった。
ウェイティングボードがあったから、昼時とは多少混むのかな？
だいぶ前にこちらで食べた時は豚骨を食べ、今回は中華そばを食べることに。
中華そばは、煮干系という認識はあり、どんな... 続きを見る

スープは清んだ色ですが、ラーメンの名の通りじんわり染みる煮干しに後から動物系が来ますが、これまたじんわりといった感じです
麺は細めのストレート麺、パツンと歯ごたえある低加水麺ですが、醤油ベースのスープとの相性はいいです
煮干し強めでも塩味が強くないので、スルスル食べることができました
ごちそうさまでした

今回は麺カタメでお願いしました
大盛だと量が多いので麺カタメが最後まで良い感じでした
次回は玉ねぎ増量しようと思います

前回食べたニボトンが激ウマで、その他のメニューにも期待ということで早速再訪

大盛のデカ丼ぶりはさすがの迫力

3辛だがズバズバすすっても大丈夫
甘辛スパイシーで他にない担々麺
たしかに麻辣でした

もしかしたら1番好きな店に出会ってしまったかもしれません
ややトロミのある濃厚豚骨にガツンと魚介
かなりパンチあります
大盛は豚骨ラーメンでは初めて見る洗面器サイズの丼
香ばしく柔らかいチャーシュー
太くてゴリゴリなメンマ
刻み玉ねぎやキクラゲの食感も良いアクセント
気持ちいい接... 続きを見る

ラーメン　サカモト
特製博多ラーメン

地元のラーメン屋さん。
家族とともに夜ご飯を。

20時過ぎにIN。
カウンターも、テーブルも広く20名は入れる広さ。
先客8名、後客3名位。
店員さん元気良し... 続きを見る

割と多めの駐車スペースがあって、この辺りとしては車で訪問し易いこちらのお店。
昼食には少し早めの時間に訪問しましたが、客入りはまずまずという感じでした。

スープはやや強めの塩気で、しっかりと煮干しの風味を感じます。
ベースの豚骨は若干のトロミを感じる位の濃度で、煮干しとのバランスも良いと思いました。
麺は加水率低くめ... 続きを見る

今回訪問：2021/6/14

11:02入店　先客3(後客0)
先客は常連っぽい1組。ご近所さんかな？店の関係者かな？かなりお気に入りのお店だったんだけど、レギュラーメニューを一巡させてからはなんとなく足取りが重くなってしまったかも･･･

「特製ニボトン」1020
「大盛り」150
「... 続きを見る

6.2(金)の12:18頃に行ってきました。
最寄駅からは離れていて、駐車場も10台程度停められることもあり、客層は業者系の人が多いかな。
客の入りとしては半分程度といったもころか。
ここはだいぶ前に1度食べたことがあるが、その時は単に普通のよくあるラーメン屋という印象であったが、少し前に多摩地区を中心に食べ歩いているラーメンブロガーが、ブログでは... 続きを見る