元一風堂の方が独立オープンされたお店一楽堂
久しぶりで前回は4〜5年前かな？
開店当時、一風堂で働いていた方の独立と開店当時佐賀に帰省した際に知りました。　ラーメンは一度食べた際にあまり好みでは無く、ちゃんぽんを前に食べた際においしかったなと言う記憶でやってきました。
　注文は口頭で。お水はセルフで。
注文したもの①ちゃんぽん②... 続きを見る

前回訪問は10年以上前　
この街が整備されて直ぐ
元々田んぼだらけだったこの街
お店の方は以前一風堂で働いてらしたとその際知った
その際はわたしの口に合わなかった
支店もできて10年もったお店ならと
再訪した

一風堂と... 続きを見る

平日お昼にお邪魔しました。一風堂で修行されたとのことで、久留米の龍の家、福岡 宗像の爽風亭 あとは筑後の天風堂（この前通ったら閉まっていました？）などが修行された方のお店との紹介記事を見つけて行ってみました。
チャーハンは龍の家さんとよく似ていました。パラパラで醤油系の味付けで香ばしい香りでいただきました。
ラーメンは、ちょっとからめにニンニクととんこつの香... 続きを見る