平日の夜に訪問

とてもこじんまりしたお店。
私以外にお客は１人。
店内撮影禁止と貼り紙があったので残念ですが写真は無し。残念。

見た目もこじんまりとしています。
細切りされたチャーシューとゴボウがタレに沈んでいます。もっとゴボウが欲しいぐらいでタレとよく合っています。
麺は細めで量も少くあっさり食べられます。

立地や店舗規模や盛り付け等を考えた時、800円は少し... 続きを見る

11月22日　夜訪問　再開？　店主さんは同じ方のように思えました

麺　量は少な目200ｇ程度だろうか？中細いもので長さはやや短めで食べやすいがすする楽しさは無いように思えます
つけ汁　シャバシャバな量たっぷりなもの、旨味の線はやや弱い、もう少しメリハリつけても良いかもしれません、スープ割せず飲み干すと底の方に旨味あり？チョットもったいなかったかもせれません
具　チャーシューは脂身多く残念も量多め、メンマの代わりはゴボウだろうか？これは悪くありません

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放送席、放送席、勝ちました(食べました)阪神ファンのどんでん監督にインタビューしたいと思います。

完食おめでとうございます。ペロリでしたね。
でも、さすがに連食の２食目だったからいつもみたいなペースでのペロリではなかったですね。
『そらそうよ！』

美... 続きを見る

放送席、放送席勝ちました(食べました)阪神ファンのどんでん監督にインタビューしたいと思います。

完食おめでとうございます。ペロリでしたね。
『そらそうよ！』

美味しかったですか？
『そらそうよ！』

前に訪問した時のパキパキ麺から手もみ... 続きを見る

先日のつくば遠征で知った松屋製麺さん。
その麺を使っている店ということで再訪してみます。こじまさん。

暑いので冷やしがあるかな～・・ない。つけ麺もないので表題750円。


先ずたっぷりの拍子切りチャーが目を引きます。
麺の下に入れて温めましょう。
ややきつめの醤油タレですが、... 続きを見る

2016.7.3
　川越の有名店「旬」の近く、そして駐車場は同じ地域という「こじま」さん。
　カウンターのみの店内。「松屋製麺謹製」の木札がカウンター上に立てかけられている。
　てことは松屋製麺所の麺てことか。埼玉では珍しいのではないかな。

　麺は太麺をご主人が茹で前に手もみしたモチモチ麺。小麦殻... 続きを見る

5月25日(水)

本日のランチはずっと食べに来たかった「中華そば こじま」さんです。
去年、バイクで訪問したもののお休みだったんですよね(^_^;)

お店はちょっと殺風景な佇まいですがタイミング良く先客1名さんのところに入店。
気になっていた、しょうがそばを頂くつもりで券売機の前に立ちますがボタ... 続きを見る

先日別のお店に伺った際にそういえばコチラの駐車場も同じトコだよなぁと気になっていた『こじま』さんに久し振りに訪問。
　おっ、新メニュー？の表題をポチッて待つこと数分でご対麺。ではでは頂きま〜す！


　まずはいかにもカラシビってネーミングがピッタリのオレンジーナなスープからひと啜り。
　トロ〜ンとした舌触りに口カピするラード感。... 続きを見る

2015年11月24日（火曜日）17時49分訪問。先客さん1名、後客さん無
カラシビレそばかつけ麺でも頂こうと久し振りの訪問。
残念ながら目の前で、小さな券売機、つけ麺とカラシビレそばの張り紙撤去。
売り切れのランプが灯ります。
仕方が無いので三度目のしょうがそばを味玉トッピングで頂きました。
スープは以前の様に鶏と煮干しと生姜... 続きを見る

8月13日　夜　残念ながら限定？は特に無し　他に入店後少し気になる事ありましたが…

スープ・醤油タレはやや強めである意味解りやすい味、煮干しの効き強力でないがしっかりとビターなもの感じさせてくれる
麺・中細麺柔らかすぎず硬すぎずスープをしっかり支えてくれるもの
具・チャーシューは前回と同じもの、なかなか面白い

少し... 続きを見る