３月某日、昼、本日も昨日に続き、来期体制に向けてのチョイと早いが担当の引継ぎで同僚関係者２名と共に下諏訪へ。その後の昼ラーにはまたまた同僚の希望でこちらに突撃する。

こちらの店、「横浜家系豚骨ラーメン」を標榜し、昨年秋に初突撃、その時は横浜家系ラーメンをベースとした韓国味噌を用いた「赤虎」をイッタので、今回はスタンダードなラーメンをイク... 続きを見る

初訪問、下諏訪にある麺家 虎嘯(こしょう)さんです。
気になってRDBにて店舗情報はチェックしていましたが、どうしても参城さんへ足が向いてしまい、なかなか訪問出来ていませんでした(笑)
早めに仕事が終わった日、思い立って訪問！
場所は下諏訪ジャスコのそばですが、住宅街にありますので分かりにくいですね。
湖畔の湯より岡谷寄りにあり... 続きを見る

１０月某日、昼、本日は諏訪においての午後から得意先の大先輩と落ち合っての高所作業の肉体労働を控え、久しぶりにこちらで昼ラーを楽しむ事にする。折角なので未訪の店の連食を試みたい。

先ず一軒目に突撃は昨年８月にオープンしたと言うこちらの店。事前情報によると横浜家系ラーメンをベースとした韓国味噌を用いたチョイと珍しいラーメンがウリの様子。家系も辛いものも両方好き... 続きを見る

住宅街にひっそりとたたずむこちら。先客０
飲食店の居抜き物件でしょうか。
店主とフロア担当の女性１名。家系のようですが好み指定はありませんでした。
つけ麺もありますね。程なくして提供。
白濁スープ。油は少なめ。チャーシューは炙られています。
早速ズバズバ、ツルシコ中太麺がｳﾏｰ
スープは濃厚。ちょっとコクがい... 続きを見る