2016.9.18昼　3年前に訪れた、くろく＠宮城野区の2号店。

真鯛やカマスなど白身魚の煮干を使っている模様だが、清湯なのに煮干の凝縮度がハンパない。

一口飲んで「ココ、魚河岸かよ！」とツッコみたくなる程の芳香。イヤな臭みは皆無。

それをガッツリ受け止める自家製平打麺、自身の風味も力強く口当... 続きを見る

気になってたこちら。
道に迷いながらも昼時に到着。先客は4人。
店主のワンオペです。
醤油をオーダー
POPには　厳選した天然素材、自家製麺、化学調味料不使用、すべて手作りの文字。
期待が高まりますね。
程なくして提供。
中々のビジュアル。味玉はクーポンです。
早速ズバズバ、ツル... 続きを見る

2019年5月下旬　【限定】東京油そば 850円
限定で油そばを出していると言う呟きを見てランチに久々に訪問。
店は壱弐参(いろは)横丁の一角。狭いスペースにカウンターが８席。標題の食券を買い丁度１席だけ空いていた券売機横の狭い席に座り店主さんに食券を渡す。
店主さんが麺を手で丁寧にもみ茹でているのを眺めながら待つと10分ほどで丼ぶりが登... 続きを見る

期間限定メニューの瀬戸内産の煮干そばに、専用の鶏皮をトッピングしました。
煮干のスープはえぐみや酸味を感じない上品なスープで、醤油ダレは少し甘みがあります。
最近、仙台のあたりでは、煮干しに細ストレートのパッツンとした麺を合わせることが多いのですが、この、もちもちつるつるとしたちぢれ麺が上品な煮干のスープによく合うと思います。
醤油味の大根や追加の... 続きを見る

壱弐参横丁にある密くろ。以前に一度食べに行ってから、その後何回か行ってみたもののお休み。不定休で休んでいることがけっこうある様子ですが、今日は久しぶりに食べられました。

店内入ってすぐに券売機で購入。さすがに店内は非常に狭く、カウンター8席のみです。

煮干しの匂いがぷ～んと漂ってきます。
着丼すると、なんとまあきれいな盛り付けのラーメンです。麺はとてももちもち感がある麺で、のど越しも良く食べやすい麺です。
スープは煮干しだしが効いていて、少し... 続きを見る

2017年12月上旬　【限定】海老の油そば 850円
此方の限定が今日で最後だとの呟きを見て昼飯に訪問。
券売機で食券を買いカウンターで待つと5分ほどで海老の香りが漂う丼ぶりが登場する。
麺は汁そばと同じ中太麺。固めの湯で加減でプリシコ。醤油ベースの油タレが絡めてある。量は多めに感じたので240ｇくらいか。
丼ぶりの底には醤油ベースの油タ... 続きを見る

＃醤油スープが強烈
２０１７／８／５仙台七夕花火祭りの土曜日、１５時頃訪問。待ちなし。

なかなか営業時間に訪問できないコチラのお店。今回ようやくの訪問となりましたが、生憎、品切れで当該の品のみとのこと。
小生は醤油好きなので問題なし。

スープは醤油味が濃くて本当に醤油を前面に押し出した一品といっ... 続きを見る

2017年７月上旬　からすみそばが12時から提供されるとのつぶやきを見て勇んで訪問。前回フラれたので楽しみだ。店に着くと店内はほぼ満員。券売機でからすみそば1000円の食券を購入。15分ほどして麺の上にからすみが沢山かかった丼ぶりが登場する。
麺は汁そばと同じ平打ち中太麺。具はからすみ、チャーシュー、大根醤油漬け、乾燥のり、糸唐辛子。
からすみはプチプチでタ... 続きを見る

醤油は「煮干×煮干」、塩は「煮干×浅蜊」とのこと。
ということは、アサリは塩ダレに使っているのだろうか。
スープは確かに煮干が香り、
アサリが深いコクを演出している。
油の量も適度で旨いスープです。

麺は少し平たい中太麺。
食感が強めで、最後までコシが楽しめる。
岩海... 続きを見る

2017.03.03
仙台駅方面に仕事で用事があったのでＢＭしていたこちらに行ってきました。「いろは横丁」に辿り着き色々な誘惑に負けそうになるが心をしっかりと持ってお店に向かいます。券売機でチケットを買ってＬ字のカウンターに座ると、お客さんは私以外は女性ばかりでお洒落な雰囲気のラーメン屋さん。限定を頼むとトリュフオイルの瓶が登場します。

トリュフ... 続きを見る