ムーさんの醤油ラーメンはサッパリとしたスープで透明度が高くネギ油がキラキラ輝いたとても美しいスープです。麺を一すすり、スープを一口、若干甘味を感じます 後を引いてもう一口・・・無意識に一口、麺を食べ終わる頃スープもほぼ完食です。
この甘味は塩ラーメンや餃子なども同様で計算された味付と推測されます、何か特徴のある醤油ラーメンでは無くいたってシンプルな定番の醤油ラーメン... 続きを見る